Garden Inspired Cocktails - Tips voor het kweken van kruiden voor cocktaildrankjes

Is er iets leukers dan na een dag hard werken je tuin in te stappen en heerlijke kruiden te plukken voor je dinermenu? De kruiden zijn fris, scherp en heerlijk. Je hebt ze zelf ook gekweekt! Kruiden kweken voor cocktaildrankjes is even leuk. Het is vooral bevredigend als je vrienden en familie hebt tijdens het happy hour.

Tuin geïnspireerde cocktails

Er zijn een aantal goede kruiden voor mixdrankjes. Dit zijn enkele van de meest voorkomende:

• Groene munt (Mentha spicata) is de favoriete munt voor mint julips.
• Zoete basilicum (Ocimum basilicum) is geweldig in wodka of jeneverringen.
• Shiso (Perilla frutescens) kan mint vervangen en een hippe zip toevoegen aan mojito's.
• Rozemarijn (Rosmarinus officinalis) zal uw gemiddelde gin-tonic verlichten.
• Citroenverbena (Aloysia triphylla) is lekker in sangria.
• Engelse lavendel (Lavandula angustifolia) goed te combineren met mousserende wijn.
• Als je een koriander bent (Coriandrum sativum) liefhebber, experimenteer met het plaatsen van gedroogde koriander en zeezout op de rand van je Bloody Mary glas.

Cocktails maken met verse kruiden

Cocktails maken met verse kruiden is eenvoudig maar vergt een paar extra stappen. Een van de meest basale technieken is om de kruiden door elkaar te halen voordat ze in de shaker worden gedaan. Muddling is waar je de kruidenblaadjes in een vijzel en stamper verplettert om smaak vrij te maken. De kruiden worden dan samen met alle andere ingrediënten aan de shaker toegevoegd.

U kunt eenvoudige kruidensiroop maken door de verse of gedroogde kruiden te combineren met gekookt en gekoeld suikerwater. Geïnfuseerde eenvoudige siroop blijft meestal een paar weken in de koelkast en is klaar voor gebruik bij het maken van cocktails met verse kruiden.

Sommige kruiden kunnen in hun geheel aan een drankje worden toegevoegd om visueel te bloeien. Overweeg om een ​​scheutje lavendel of rozemarijn toe te voegen aan mousserende wijn of gin-tonic. Drijf een shiso-blad in je mojito.

Tips voor het kweken van kruiden voor cocktaildrankjes

Het kweken van een kruidencocktail-tuin hangt af van waar je woont. Als je in Coastal California of andere warmere klimaten woont, kun je erop vertrouwen dat je rozemarijn, citroenverbena, lavendel en munt bijna het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Al deze planten kunnen ook in uw sierplantbedden worden geïnstalleerd.

Merk op dat groene munt in een pot moet worden geplaatst, omdat deze invasief kan zijn. Zoete basilicum, shiso en koriander zijn eenjarigen. Leg ze elke zomer in je verhoogde bedden of in potten en je wordt beloond met een aantal heerlijke ingrediënten voor tuincocktails.

Als u in een koude winterruimte woont, kunt u overwegen om al uw kruiden in potten bij de keukendeur te plaatsen, zodat u ze gemakkelijk kunt bereiken en mogelijk zelfs binnen kunt brengen voor de winter. Zorg ervoor dat je kruiden in de volle zon en voldoende water komen. Lavendel en rozemarijn zijn watergewijze planten, maar alle andere kruiden hebben regelmatig water nodig en profiteren eens per maand van organische mest.