Wat is Baby Bok Choy: Bok Choy Vs. Baby Bok Choy

Bok choy (Brassica rapa), ook wel bekend als paksoi, paksoi of paksoi, is een uiterst voedingsrijke Aziatische groente die het meest wordt gebruikt in roerbakgerechten, maar wat is baby paksoi? Zijn paksoi en baby paksoi hetzelfde? Zijn er verschillende manieren om paksoi te gebruiken versus baby paksoi? Lees verder om meer te weten te komen over het kweken van baby paksoi en andere baby paksoi informatie.

Wat is Baby Bok Choy?

Een koele seizoensgroente, baby paksoi vormt kleinere koppen dan de grotere paksoi variëteiten, ongeveer de helft van de standaard paksoi. Vrijwel elke soort paksoi kan als baby paksoi worden gekweekt, maar sommige soorten, zoals "Shanghai", zijn speciaal gefokt om te worden geoogst op hun geringe hoogte voor maximale zoetheid.

Bok Choy versus Baby Bok Choy Plants

Dus ja, paksoi en baby paksoi zijn in principe hetzelfde. Het echte verschil zit in de kleinere bladeren en zelfs eerdere oogst van deze zachte bladeren. Omdat de bladeren klein en zacht zijn, hebben ze een zoetere smaak dan die van paksoi en kunnen ze worden gebruikt in plaats van andere groenten in salades. Standaard paksoi heeft ook de neiging om meer een mosterdgeur te hebben.

Zowel full-size als baby paksoi bevatten weinig calorieën, zitten boordevol vitamine A en C en zijn rijk aan antioxidanten en vezels.

Baby Bok Choy groeiende informatie

Beide soorten paksoi zijn snelle groeiers, met een baby die in ongeveer 40 dagen volwassen wordt en een paksoi in ongeveer 50 dagen. Het groeit het beste in de koele, kortere herfstdagen en het vroege voorjaar.

Maak een zonnige plek in de tuin klaar om in het vroege voorjaar of de herfst te planten. Werk in een inch (2,5 cm.) Compost in de bovenste 6 inch (15 cm) aarde. Maak de grond glad met een tuinhark.

Zaai de zaden direct 2 inch (5 cm.) Uit elkaar en ¼ inch (.6 cm.) Diep. Geef de zaden goed water en houd het gezaaide gebied vochtig.

Zaailingen moeten binnen ongeveer een week verschijnen en moeten worden verdund tot tussen de 10 en 15 cm uit elkaar als ze een paar inch (7,5 cm) lang zijn.

Bemest de baby paksoi 3 weken na het zaaien. Houd het plantgebied constant vochtig en vrij van onkruid.

Baby paksoi is klaar om te oogsten als het ongeveer 15 cm hoog is. Snijd de hele kop af net boven het bodemniveau voor dwergvariëteiten of voor grote variëteiten, verwijder de buitenste bladeren en laat de rest van de plant volwassen worden.