Italiaanse platte peterselie: hoe ziet Italiaanse peterselie eruit en hoe kunt u deze laten groeien

Italiaanse platte peterselie (Petroselinum neapolitanum) ziet er misschien bescheiden uit, maar voeg het toe aan soepen en stoofpot, bouillon en salades, en je voegt een frisse smaak en kleur toe die het gerecht maakt. Door Italiaanse peterselie in de tuin of in een bloembak te kweken, kan de thuiskok de levendige smaak van deze plant benutten. Probeer binnenshuis Italiaanse peterselie te kweken, want het doet het beter dan gekrulde peterselie. Je kunt ook leren hoe je Italiaanse peterselie buiten in de moestuin kunt kweken.

Hoe ziet Italiaanse peterselie eruit?

Zelfs de fijnproever met matige kruidenkennis kan zich afvragen: hoe ziet Italiaanse peterselie eruit? Deze 6 tot 12 inch hoge plant heeft stevige, slanke stelen met daarop platte, diep verdeelde bladeren. De bladeren zijn zacht en buigzaam en nuttig in hun geheel of gehakt. In feite is de hele stengel goed gesneden en gebruikt in kipsalade of andere plaatsen waar selderij of een knapperige groente geschikt zou zijn. Je kunt zelfs Italiaanse wortels van platte peterselie gebruiken in salades of sautés.

Soorten Italiaanse Peterseliekruiden

Er zijn verschillende cultivars van Italiaanse platte peterselie:

• Gigante Catalogno is een grootbladige variëteit.
• Italiaans donkergroen heeft diepgroene bladeren met een sterke smaak en Italiaans gewoon blad, het snelst groeiende type.
• Reus van Napels is een andere grotere variëteit.

Welke variëteit je ook kiest, ken de juiste voorwaarden voor het kweken van Italiaanse peterselie en je hebt een tweejarig kruid dat jarenlang nuttig is.

Hoe Italiaanse peterselie te laten groeien

Italiaanse peterseliekruiden hebben gematigde omstandigheden nodig. Ze presteren niet goed in extreem warme gebieden en zijn vatbaar voor bevriezing in koude klimaten. Kies een zonnige locatie in goed doorlatende grond met veel organische aanpassingen.

Als u meerdere planten samen plant, laat dan minimaal 18 centimeter tussen hen staan ​​om te voorkomen dat zich schimmel op de bladeren vormt.

Potplanten gedijen goed in een raam met indirect licht, geen tocht en comfortabele huishoudelijke temperaturen.

Italiaanse peterselie kweken uit zaad

Italiaanse peterselie wordt buiten gestart nadat alle gevaar voor vorst is verstreken, of binnen zes tot acht weken voor de laatste verwachte vorst. Gebruik een fijn mengsel van potgrond, veenmos en zand. Dek af met 1/8 fijn aarde en houd de zaden beslagen en licht vochtig. Dunne zaailingen tot 10 tot 12 inch uit elkaar.

Verzorging van Italiaanse platte peterselie

Laat de grond tussen de gietbeurten gedeeltelijk uitdrogen. Geef ongeveer een keer per week diep water en laat overtollig vocht weglopen.

Bemest planten in het vroege voorjaar in de grond met een uitgebalanceerde meststof. Potplanten mogen maandelijks worden bemest met een halve verdunning van vloeibare plantenvoeding.

Snijd wat je nodig hebt en breng de stelen terug naar de kern van de plant. Als je plant mager en spichtig is, verplaats hem dan naar een helderder gebied. Snijd alle bloemen af ​​wanneer ze zich voordoen, omdat hierdoor de plant gaat zaaien en de bladproductie afneemt.