Sjalotsets planten: hoe sjalotsets groeien

Allium cepa ascalonicum, of sjalot, is een veel voorkomende bol in de Franse keuken die smaakt naar een mildere versie van een ui met een vleugje knoflook. Sjalotten bevatten kalium en vitamine A, B-6 en C en groeien gemakkelijk in de moestuin, hetzij door zaad, hetzij vaker uit sets. Net als knoflook levert elke sjalottenbol een cluster van 10 of meer bollen op. Sjalotten zijn prijzig in de supermarkt, dus het planten van je eigen sjalotensets is een kosteneffectieve manier om nog vele jaren van de alliums te genieten. Oké, wat zijn sjalotensets? Blijf lezen om te leren over het groeien van sjalotten.

Wat zijn sjalotsets?

Houd er bij het planten van sjalotten sets rekening mee dat sjalotten in twee groepen worden ingedeeld: peervormig (het Franse type) en rond. De kleur van elke variëteit loopt van wit naar paars en de smaak varieert afhankelijk van het type sjalotten, het weer en de groeiomstandigheden.

Een sjalotenset is een combinatie van kleine individuele sjalottenbollen die over het algemeen bij een kwekerij worden gekocht. Een sjalot van 1 pond (0,5 kg) is voldoende om een ​​rij van 6 meter te planten, hoewel het aantal bollen zal variëren. Deze set van 1 pond (0,5 kg.) Sjalot levert 10-15 keer zoveel volwassen sjalotten op.

Hoe sjalotsets te kweken

Sjalotten kunnen groeien in USDA-zones 4-10 en moeten vroeg in de herfst worden geplant. Sjalotten kunnen ook worden geplant via zaad, dat gemakkelijker en goedkoper een groter gebied zal bedekken dan sjalotten. Gezien het grote aantal sjalotten dat uit slechts één set wordt geplukt (zie hierboven) en de langere groeitijd bij het planten met zaad, zullen de meesten van ons ervoor kiezen sjalotten sets te planten.

Om sjalotensets te planten, scheidt u de bollen en plant u ze afzonderlijk in de herfst, vier tot zes weken voor de eerste bevriezing. Sjalotjes kunnen ook in het voorjaar worden geplant, twee weken voor de laatste nachtvorst. Herfstsjalotten zijn groter en twee tot vier weken eerder klaar dan sets die in het voorjaar zijn geplant.

Voordat u de sjalotenset plant, bereidt u de tuin voor zoals uien of knoflook zou doen door een goed doorlatend verhoogd bed te creëren dat is aangepast met compost. Plant de sjalotten in de volle zon en in aarde met een neutrale pH. Bij uien zijn sjalotten ondiep geworteld, dus de grond moet gelijkmatig vochtig en onkruid worden gehouden.

Hoe diep plant u sjalotsets?

Aangezien deze alliums korte wortelsystemen hebben, is de volgende vraag met betrekking tot de worteldiepte cruciaal. Plant de sjalotjes 6-8 centimeter uit elkaar en 1 inch diep. Zowel het ronde als het Franse type sjalot produceert bollen van 1-2 inch (2,5-5 cm) en moet worden gevoed met 1 pond (.5 kg.) Van een 5-5-5 meststof per 10 voet (3 m .) rij. Als de temperatuur in uw regio onder de 0 F. (-18 C.) zakt, bedek dan de in de herfst geplante sjalotten na de eerste bevriezing met 15 cm hooi of stro.

Verwijder de mulch in het voorjaar wanneer er nieuwe groei verschijnt en kleed ze aan met een 1-2-1 verhouding meststof in een hoeveelheid van 1 kop per 10 voet (3 m.) Rij.

Hoe en wanneer u sjalotsets moet oogsten

De jonge scheuten van de sjalotensets kunnen worden geoogst als groene uien wanneer ze ¼ inch (0,5 cm.) In diameter zijn, of wanneer de toppen van nature afsterven en bruin worden, voor meer volwassen sjalotten. Als u besluit te wachten, verlaag dan het besproeiingsschema een paar weken voordat de bol een beschermende huid kan vormen.

Scheid de bollen na het oogsten en droog ze twee tot drie weken in een warme, goed geventileerde ruimte (80 F./27 C.), zodat ze kunnen uitharden. Dan, net als bij knoflook, vlecht de gedroogde toppen samen of hang ze af en bewaar ze in beluchte zakken die in een koele, vochtige ruimte hangen als een onverwarmde kelder.

Sjalotten hebben zelden last van plagen of ziekten. In de herfst geplante sjalotensets resulteren in bollen met een sterkere smaak, evenals stress zoals hitte of gebrek aan irrigatie. Bloei op sjalotensets is meestal een indicator van dergelijke stressfactoren en moet worden afgesneden om de energie van de plant te kunnen gebruiken bij de productie van bollen.

Bewaar een paar sets voor herbeplanting in de herfst of het vroege voorjaar en uw initiële investering zal u jarenlang in sjalotten houden.