Prickly Pear Fruit oogsten: wanneer en hoe Prickly Pear Cactus te plukken

Je hebt ze misschien gezien op je lokale productmarkt - die mollige rozerode vruchten met karakteristieke littekens van doornen. Dit zijn warmteminnende stekelige perenfruit. Zuiderse foerageurs kunnen gewoon naar hun wilde streken gaan en het fruit plukken, maar wanneer oogst je stekelige perenfruit? Foragers die geïnteresseerd zijn in het zelf proberen van het fruit, moeten verder lezen voor een paar tips over hoe je cactusvijgcactus plukt en wat je ermee moet doen als je eenmaal een overvloedige oogst hebt.

Wanneer oogst je vijgfruit?

Stekelige perenfruit wordt gevonden in warme streken van Noord-Amerika, maar zelfs noordelijke bewoners kunnen dit unieke fruit proeven op speciale markten. Prickly pear fruit is een traditioneel voedsel van de inheemse bevolking van droge, warme streken. De mollige kleine vruchten worden uitstekend rauw gegeten, gestoofd, ingeblikt of in conserven bereid, maar eerst moet je een plant hebben om prickly pear fruit te plukken. Oogsten is niet moeilijk, maar je moet wel wat voorzorgsmaatregelen nemen om jezelf te beschermen tegen de lange stekels en nog meer verraderlijke glochiden.

Augustus is wanneer de dikke cactussen van de stekelige peer zijn versierd met robijnrode vruchten. De meeste deskundige verzamelaars raden aan om prickly pear fruit te plukken met een diepe robijnrode kleur en geen groen meer. Deze vruchten zijn het zoetst en sappig met de beste smaak en kunnen ook gemakkelijk worden verwijderd.

Je moet lange mouwen en dikke leren handschoenen hebben om jezelf tegen de stekels te beschermen. De kleine, bijna onzichtbare glochiden zijn gevaarlijker dan de grote stekels. Een enkele borstel tegen het fruit en u krijgt mogelijk honderden onzichtbare, fijne stekels in uw huid. Neem wat ducttape mee voor het geval dit gebeurt. Gebruik het om de stekels te verwijderen en bespaar jezelf veel tijd en irritatie.

Hoe Prickly Pear Cactus te kiezen

Er zijn een aantal stromingen over de methode die wordt gebruikt voor het oogsten van stekelige perenfruit. De meeste foerageerders gebruiken een tang of iets dergelijks om de vruchten er eenvoudig uit te draaien. Rijp fruit moet gemakkelijk kunnen verdraaien.

Als alternatief is gesuggereerd dat een kleine butaanbrander met een toverstaf de beste methode is. Gebruik de tool om de doornen en glochliden van de peer af te schroeien. Het gebruik van een brander maakt het oogsten van stekelige perenvruchten minder riskant, omdat het gebrek aan stekels het fruit veilig maakt om te grijpen.

Laat altijd wat fruit over voor wilde dieren en vogels. Plaats fruit in een mand of zak, maar probeer ze niet te veel in lagen te leggen, waarbij het onderste fruit wordt verpletterd.

Prickly Pear Fruit Harvest Storage

Fruit kan een paar dagen in de koelkast worden bewaard, maar kan het best vers worden gebruikt. Bewaar in een enkele laag van je groentelade. Als je een bumpergewas hebt, kun je ervoor kiezen om ze in de vriezer te bewaren. Hierdoor wordt het fruit afgebroken, maar het is nog steeds nuttig om sap of conserven te maken. Ingevroren fruit kan worden gepureerd en gezeefd om zaden, schil en verdwaalde doornen te verwijderen. Het sap zal binnen een paar dagen bederven, dus het moet onmiddellijk worden gebruikt of opnieuw worden ingevroren.

Veelgebruikt voor een goede prickly pear fruitoogst kan zijn als siroop in desserts, gefermenteerd tot een heerlijke azijn of zelfs in een thee. Het sap voegt ook interesse toe aan veel voorkomende alcoholische brouwsels en verbetert het vlees als salsa of chutney.