Wat zijn Chinese kastanjes: Chinese kastanjebomen laten groeien

Chinese kastanjebomen klinken misschien exotisch, maar de soort is een opkomende boomoogst in Noord-Amerika. Veel tuinders die Chinese kastanjes telen, doen dit voor de voedzame, magere noten, maar de boom zelf is aantrekkelijk genoeg om als sierplant te dienen. Lees verder om te leren hoe u Chinese kastanjebomen laat groeien.

Wat zijn Chinese kastanjes?

Als je een Chinese kastanjeboom plant, zullen je buren waarschijnlijk de onvermijdelijke vraag stellen: "Wat zijn Chinese kastanjes?" Een volledig antwoord omvat zowel de boom met die naam als de moer van die boom.

Chinese kastanjebomen (Castanea mollissima) zijn middelhoge bomen met spreidende takken. De bladeren zijn glanzend en donkergroen. De boom produceert heerlijke en eetbare noten die kastanjes of Chinese kastanjes worden genoemd.

Kastanjes groeien aan de bomen in puntige boren, elk ongeveer een centimeter in diameter. Als de noten rijp zijn, vallen de boren van de bomen en splijten open op de grond eronder. Elke boor bevat minstens één en soms wel drie glanzende bruine noten.

Chinese vs. Amerikaanse kastanjes

Amerikaanse kastanjes (Castanea dentata) ooit groeiden in uitgestrekte bossen in de oostelijke helft van het land, maar ze werden enkele decennia geleden vrijwel uitgeroeid door een ziekte die kastanjevuur wordt genoemd. Chinese kastanjebomen zijn bijzonder aantrekkelijk omdat er bacterievrije soorten beschikbaar zijn.

Anders zijn de verschillen klein. De bladeren van Amerikaanse kastanjes zijn smaller en de noten iets kleiner dan Chinese kastanjes. Amerikaanse kastanjebomen staan ​​meer rechtop, terwijl de Chinese kastanje breder is en zich meer verspreidt.

Hoe Chinese kastanje te laten groeien

Als je geïnteresseerd bent in het telen van Chinese kastanjes, begin dan met goed doorlatende, leemachtige grond. Probeer nooit een Chinese kastanjeboom te laten groeien in zware kleigrond of slecht doorlatende grond, omdat dit de Phytophthora-wortelrot die de soort verwoest, bevordert.

Kies voor licht zure grond met een pH van 5,5 tot 6,5. Als je in een koud klimaat leeft, plant de boom dan niet in een vorstzak, omdat dit de knoppen in de lente kan beschadigen en de oogst kan verminderen. Kies in plaats daarvan een groeiende site met een goede luchtcirculatie.

Hoewel Chinese kastanjebomen droogtetolerant worden naarmate hun wortels zich vestigen, moet u voldoende water geven als u wilt dat de boom goed groeit en noten produceert. Als de bomen onder water staan, worden de noten kleiner en minder.

Chinese kastanje gebruikt

Kastanjes zijn een uitstekende bron van gezond zetmeel. Elke noot scoor je met een mes, dan rooster je het of kook je het. Als de noten gaar zijn, verwijder je de leerachtige schaal en de zaadlaag. De binnenste noot, met lichtgoud vlees, is heerlijk.

Je kunt kastanjes gebruiken bij het vullen van gevogelte, ze in soepen gooien of ze in salades eten. Ze kunnen ook worden vermalen tot een gezond en lekker meel en worden gebruikt om pannenkoeken, muffins of ander brood te maken.