Bosbessenoogstseizoen: tips voor het oogsten van bosbessen

Niet alleen absoluut heerlijk, van het volledige assortiment groenten en fruit staan ​​bosbessen op nummer één wat betreft hun antioxiderende voordelen. Of je nu zelf kweekt of naar een U-Pick gaat, de vragen zijn wanneer is het oogstseizoen voor bosbessen en hoe de bosbessen te oogsten?

Wanneer bosbessenstruiken oogsten

Bosbessenstruiken zijn geschikt voor USDA-winterzones 3-7. De bosbessen die we vandaag eten, zijn een min of meer recente uitvinding. Vóór de jaren 1900 gebruikten alleen Noord-Amerikaanse inboorlingen de bes, die natuurlijk alleen in het wild werd gevonden. Er zijn drie soorten bosbessen: highbush, lowbush en hybride halfhoog.

Ongeacht het type bosbes, combineer hun voedingsaspecten met het gemak van groeien en minimale ziekten of plagen (behalve de vogels!) En de enige vraag is wanneer bosbessenstruiken moeten worden geoogst? Het oogsten van bosbessen is een eenvoudig proces, maar toch zijn er een paar dingen waarmee u rekening moet houden.

Ten eerste, haast je niet om de bessen te snel te plukken. Wacht tot ze blauw worden. Ze moeten recht in uw hand vallen zonder aan de vereiste delicate bes te trekken. Het oogstseizoen voor bosbessen kan van eind mei tot half augustus zijn, afhankelijk van de variëteit en uw lokale klimaat.

Voor een rijkere oogst plant u twee of meer variëteiten. Bosbessen zijn gedeeltelijk zelfvruchtbaar, dus het planten van meer dan één variëteit kan het oogstseizoen verlengen en de planten ertoe aanzetten meer en grotere bessen te produceren. Houd er rekening mee dat volledige producties kunnen duren tot de planten ongeveer 6 jaar oud zijn.

Hoe bosbessen te oogsten

Er is geen groot geheim om bosbessen te plukken. Afgezien van het feitelijk plukken van de bosbessen, is er geen gemakkelijker fruit om te bereiden en te serveren. U hoeft niet te schillen, te pitten, te snijden of te snijden, plus ze bevriezen, kunnen of drogen voor langdurige opslag als u er geen korte metten mee maakt als taart, schoenmaker of gewoon als tussendoortje.

Kies bij het oogsten van bosbessen degene die helemaal rond de bes blauw zijn - witte en groene bosbessen rijpen niet verder nadat ze zijn geplukt. Bessen met een rode blos zijn niet rijp, maar kunnen na rijping verder rijpen als ze op kamertemperatuur worden bewaard. Dat gezegd hebbende, wil je echt alleen rijpe grijsblauwe bessen plukken. Hoe langer ze in de struik blijven om volledig te rijpen, hoe zoeter de bessen worden.

Rol de bes voorzichtig met je duim van de stengel en in je handpalm. In het ideale geval, zodra de eerste bes is geplukt, plaatst u deze in uw emmer of mand en gaat u zo door totdat u alle gewenste bosbessen hebt geoogst. Maar op dit moment kan ik het niet laten om de eerste bosbes van het seizoen te proeven, om er zeker van te zijn dat hij echt rijp is, toch? Mijn periodieke proeverij gaat door tijdens het hele plukproces.

Als je klaar bent met het oogsten van de bosbessen, kun je ze direct gebruiken of invriezen voor later gebruik. We bevriezen ze graag en gooien ze rechtstreeks uit de vriezer in smoothies, maar hoe je ze ook gaat gebruiken, je kunt er zeker van zijn dat hun verbazingwekkende voedzame eigenschappen een middag de moeite waard zijn op de bessenpleister.