Peterseliezorg in de winter: Groeiende peterselie bij koud weer

Peterselie is een van de meest gekweekte kruiden en wordt in veel gerechten gebruikt en wordt ook als garnering gebruikt. Het is een winterharde biënnale die meestal in de lente en de zomermaanden jaarlijks wordt gekweekt. Om het hele jaar door een continue aanvoer van verse peterselie te hebben, zou je je kunnen afvragen: 'Kun je in de winter peterselie kweken?' Zo ja, heeft peterselie in de winter speciale zorg nodig?

Peterselie kweken in de winter

Dus het antwoord op de vraag "kun je in de winter peterselie kweken?" is ... een soort van. Om volledig inzicht te krijgen in de teelt van peterselie in de winter, is het handig om wat meer te weten over de levenscyclus van peterselie.

Peterselie wordt in het voorjaar gekweekt uit notoir langzaam ontkiemend zaad. Om de kieming te bespoedigen, moet het zaad 's nachts voor het planten in water worden gedrenkt. Kweek peterselie in vochtige, voedselrijke, goed doorlatende grond in zon of gevlekte schaduw. Bodemtemperaturen moeten rond de 70 graden F (21 C.) zijn.

Peterselie bij koud weer

Peterselie is een beetje pietluttig over temperatuur. Zoals gezegd, hoewel het een tweejaarlijkse is, wordt het meestal als eenjarig geteeld. Dat komt omdat als je het probeert te overwinteren, de resulterende plant in het tweede seizoen over het algemeen vastschroeft (produceert een zaadsteel), wat resulteert in bittere, taaie bladeren. Daarom herplanten de meeste mensen elk seizoen.

Peterselie in koude weersomstandigheden voorspelt niet veel goeds. Dat gezegd hebbende, door de peterselieplanten te beschermen, kunt u ze overwinteren.

Winterverzorging voor peterselie

Dus hoe zorg je in de winter voor peterselie? Snijd de planten in de vroege herfst terug en breng ongeveer 2-3 inch mulch om hen heen aan. De mulch voorkomt dat de grond in de winter bevriest en ontdooit. Hierdoor is de kans kleiner dat de wortels beschadigd raken.

Een andere manier om in de winter voor peterselie te zorgen, is door wat planten op te graven en naar binnen te brengen. Dit kan een beetje lastig zijn. Peterselieplanten hebben een lange penwortel die in zijn geheel moeilijk op te graven is. Graaf diep om de hele penwortel te krijgen en geef de plant vervolgens een diepe pot om de wortel op te nemen.

Plant de opgegraven planten in de diepe pot, geef ze water en laat ze een paar weken buiten staan ​​in de schaduw om te herstellen van de schok van verplanten. Breng ze dan naar binnen en plaats ze in een zonnig raam.

Ze moeten de herfst doorstaan ​​en bij voldoende licht kunnen er zelfs nieuwe bladeren ontstaan. Tegen de late winter neemt de bladkwaliteit echter af omdat de levenscyclus van de plant bijna ten einde loopt en hij zich voorbereidt om naar zaad te gaan. Op dit moment moet je de verouderde peterselie in de compostbak doen en wat nieuwe zaden erin zetten voor het planten van de peterselie in de lente.