Zoete aardappel rot na oogst - Wat veroorzaakt zoete aardappelopslagrot

Zoete aardappelen zijn niet alleen vatbaar voor een verscheidenheid aan ziekten die rotten als ze groeien, maar ook voor de opslag van zoete aardappelrot. Een aantal bacteriële en schimmelpathogenen veroorzaken opslagrot van zoete aardappelen. Het volgende artikel bevat informatie over ziekten die kunnen resulteren in het rotten van zoete aardappelen na de oogst en over het onder controle houden van zoete aardappelrot tijdens opslag.

Fusarium Zoete Aardappel Opslagrots

Zoals vermeld, zijn er verschillende ziekteverwekkers die opslagrot van zoete aardappelen kunnen veroorzaken, maar de schimmelziekten veroorzaakt door Fusarium zijn de meest voorkomende redenen voor verliezen na de oogst. Fusarium-oppervlakterot en Fusarium-wortelrot worden veroorzaakt door de schimmels Fusarium.

Fusarium oppervlak rot - Fusarium-oppervlakterot is gebruikelijk in zoete aardappelen die na de oogst worden bewaard. Oppervlakterot kan ook knollen aantasten die vóór de oogst zijn beschadigd door mechanisch letsel, nematoden, insecten of ander ongedierte. De ziekte presenteert zich als bruine, stevige, droge laesies op de wortels. Deze laesies blijven redelijk dicht bij het oppervlak van de wortel. Terwijl de knol wordt bewaard, krimpt en droogt het weefsel rondom de laesie, wat resulteert in een harde, gemummificeerde knol. Oppervlakteverrotting komt het meest voor wanneer knollen mechanisch worden geoogst wanneer de grond koud en nat of te droog is.

Fusarium wortelrot - Fusarium-wortelrot is iets moeilijker te diagnosticeren omdat het veel lijkt op Fusarium-oppervlakterot. Soms is oppervlakterot een voorloper van wortelrot. De laesies van wortelrot zijn rond, gevlekt met lichte en donkere concentrische ringen. In tegenstelling tot oppervlakterot, strekt wortelrot zich diep uit tot in het midden van de wortel en beïnvloedt uiteindelijk de hele wortel. De laesie is sponsachtiger en vochtiger dan gezond weefsel. Wanneer wortelrot begint aan het einde van de knol, wordt dit Fusarium-eindrot genoemd. Net als bij oppervlakterot, krimpt, droogt en mummificeert het geïnfecteerde weefsel tijdens opslag en de infectie vindt plaats door wonden of groeischeuren.

Fusarium kan jaren in de grond blijven. Zowel oppervlakte- als wortelrot kan zich verspreiden naar gezonde opgeslagen wortels als ze door mechanische middelen of plagen worden beschadigd. Om de incidentie van Fusarium-ziekte te verminderen, moet u goede hygiëne toepassen en voorzichtig met de wortels omgaan om letsel te minimaliseren. Bestrijd wortelknobbelaaltjes en andere insecten die de schil van de zoete aardappelen kunnen beschadigen en plant alleen ziektevrije wortels die met fungicide zijn behandeld.

Andere zoete aardappelrot

Rhizopus zachtrot - Een andere veel voorkomende schimmelziekte, Rhizopus zachtrot, wordt veroorzaakt door de schimmel Rhyzopus stolonifer, ook wel de broodschimmel genoemd. De infectie en het resulterende verval beginnen meestal aan een of beide uiteinden van de wortel. Vochtige omstandigheden bevorderen deze ziekte. Geïnfecteerde aardappelen worden zacht en nat en rotten binnen een paar dagen. De zoete aardappelen worden bedekt met grijsachtig / zwarte schimmelgroei, een duidelijk teken van Rhizopus zachtrot versus andere zoete aardappelrot. Deze rot komt ook met een bijbehorende geur die fruitvliegen aantrekt.

Net als bij Fusarium kunnen sporen gedurende langere tijd overleven in gewasziekten en grond en infecteren ze ook wortels door wonden. Wortels zijn het meest vatbaar voor de ziekte na de oogst wanneer de relatieve vochtigheid 75-85% is en hoe langer de wortels worden bewaard. Nogmaals, behandel de knollen voorzichtig om letsel te voorkomen dat als poort naar ziekte zal fungeren. Droog de zoete aardappelen voordat je ze opbergt en bewaar de wortels op 13-56 ° C.

Zwart rot - Andere ziekten kunnen na de oogst tot zoete aardappelrot leiden. Zwartrot, veroorzaakt door Ceratocystis fimbriata, veroorzaakt niet alleen rot maar geeft de zoete aardappelen een bittere smaak. Kleine, ronde, donkerbruine vlekken zijn de eerste tekenen van zwartrot. Deze vlekken worden dan groter en veranderen van tint met zichtbare zichtbare schimmelstructuren. Wortels zien er misschien gezond uit tijdens de oogst, maar rotten na de oogst waar sporen wonderbaarlijk worden geproduceerd en kunnen snel een hele kist knollen infecteren, evenals alles wat ermee in contact komt.

Nogmaals, de ziekteverwekker overleeft in grond in gewasresten. De ziekte kan worden bestreden door het uitvoeren van vruchtwisseling, desinfectie-apparatuur en goede uitharding. Verspreid planten alleen uit gezonde stekken.

Java zwartrot - In de zuidelijke regio's van de Verenigde Staten, Java Black Rot, veroorzaakt door Diplodia gossypina, is een van de meest destructieve opslagrot. Geïnfecteerde weefsels worden vergeeld tot roodbruin en worden zwart naarmate de ziekte voortschrijdt. Het rottingsgebied is stevig en vochtig. Geïnfecteerde wortels vervallen vaak binnen een paar weken volledig, mummificeren en harden dan uit. Dit is weer een andere schimmel die jarenlang in aarde of gewasresten en op apparatuur van jaar tot jaar overleeft.

Net als bij de bovengenoemde schimmelziekten, vereist Java Black Rot een wond voor infectie. Verhoogde opslagtijd en / of een verhoging van de temperatuur bevorderen de ziekte. Nogmaals, om deze ziekte onder controle te houden, de schade aan de zoete aardappelen te minimaliseren, een fungicide op geoogste wortels aan te brengen, de knollen goed te genezen en de aardappelen op te slaan bij 55-60 F. (13-16 C.) met een relatieve vochtigheid van 90% .

Bacteriële zachte rot, scurf en houtskoolrot zijn andere rotten na de oogst die zoete aardappelen kunnen aantasten, hoewel minder vaak.