Wat is acaciagom: het gebruik en de geschiedenis van acaciagom

Je hebt misschien de woorden 'acaciagom' gezien op sommige van je voedseletiketten. Het is een veelgebruikt ingrediënt in veel bewerkte voedingsmiddelen, maar het is ook belangrijk bij sommige textielproductie, farmaceutische preparaten, inkt en zelfs bij bepaalde pigmentproductie. Acaciagom heeft een lange geschiedenis van natuurlijk gebruik in de regio en is nu gemakkelijk te vinden in natuurwinkels over de hele wereld.

Wat is Acacia-kauwgom?

Acaciagom wordt ook Arabische gom genoemd. Het is gemaakt van het sap van de Acacia senegal boom of gom acacia. Het wordt zowel medicinaal gebruikt als bij de productie van veel artikelen. In feite omvat het vele gebruik van acaciagom talrijke professionele industrieën. Het kan zelfs een belangrijk onderdeel zijn van de dagelijkse gezondheid. Verdere Arabische informatie over acacia kan u helpen beslissen of u het in uw dieet moet opnemen.

Een groot deel van de aanvoer van Arabische gom komt uit de Soedan-regio, maar ook uit Nigeria, Niger, Mauritanië, Mali, Tsjaad, Kenia, Eritrea en Senegal. Het komt van de doorn Acacia senegal boom waar het sap naar het oppervlak van de takken borrelt. Werknemers moeten die doornen trotseren om het spul van de schors af te schrapen tijdens het regenseizoen. Het sap wordt gedroogd met de van nature warme temperaturen in de regio. Dit proces wordt genezen genoemd.

Jaarlijks worden talloze tonnen sap naar Europa gestuurd voor verwerking. Daar wordt het schoongemaakt, opgelost in water en opnieuw gedroogd tot een poeder. Het sap is een koud wateroplosbaar polysaccharide. In de vorm van tandvlees wordt het product dunner naarmate de temperatuur stijgt. Deze variabele vormen maken het nuttig in tal van producten.

Historische gom Arabische informatie

Arabische gom werd voor het eerst gebruikt in Egypte in het mummificatieproces om de verbandverpakkingen te hechten. Het werd zelfs gebruikt in cosmetica. De stof werd al in bijbelse tijden gebruikt om verf te stabiliseren. Tijdens het stenen tijdperk werd het gebruikt als voedsel en als lijm. Oude Griekse geschriften vermelden het gebruik ervan om het ongemak van blaren, brandwonden en neusbloedingen te verlichten.

Latere periodes vonden kunstenaars die het gebruikten om pigmenten en in inkt te binden. Modernere gebeurtenissen vonden het in lijm, als onderdeel van de textielproductie en in vroege fotografische prints. Het gebruik van vandaag is van de kaart af en Arabische gom is te vinden in de meeste huishoudens.

Acacia-kauwgom wordt tegenwoordig gebruikt

Acaciagom is te vinden in frisdranken, ingeblikt en bevroren voedsel, snacks en desserts. Het wordt beschouwd als een stabilisator, smaakmaker, lijm, emulgator en helpt kristallisatie in suikerhoudend voedsel te voorkomen.

Het bevat veel vezels en is vetvrij. Bij non-food gebruik maakt het deel uit van verf, lijm, cosmetica, zelfkopiërend papier, pillen, hoestbuien, porselein, bougies, cement, vuurwerk en nog veel meer. Het verbetert de textuur, maakt een flexibele film, bindt vormen, laadt negatief water op, absorbeert verontreinigende stoffen en is een niet-verontreinigend bindmiddel bij brand.

Het wordt ook gebruikt in de gezondheidsvoedingsindustrie om het cholesterol te verlagen, de eetlust te onderdrukken, de bloedsuikerspiegel gereguleerd te houden en spijsverteringsproblemen te behandelen.