Wat is Acacia-honing: leer over het gebruik en de voordelen van Acacia-honing

Honing is goed voor je, dat wil zeggen als het niet wordt verwerkt en vooral als het acaciahoning is. Wat is acaciahoning? Volgens veel mensen is acaciahoning de beste, meest gewilde honing ter wereld. Waar komt acaciahoning vandaan? Misschien niet waar u denkt dat het werkt. Blijf lezen om de antwoorden op deze vragen te vinden, evenals het gebruik van acaciahoning en meer fascinerende informatie over acaciahoning.

Wat is Acacia-honing?

Acaciahoning is meestal kleurloos, hoewel het af en toe een tint van citroengeel of geel / groen heeft. Waarom is het zo gewild? Omdat de nectar van de bloesems die acaciahoning produceren, niet altijd een honingoogst produceert.

Dus waar komt acaciahoning vandaan? Als je een beetje weet van bomen en geografie, denk je misschien dat acaciahoning afkomstig is van acaciabomen, inwoners van subtropische tot tropische delen van de wereld, met name Australië. Nou, je zou het mis hebben. Acaciahoning komt eigenlijk van de zwarte sprinkhanenboom (Robinia pseudoacacia), afkomstig uit het oosten en zuidoosten van Noord-Amerika, ook wel ‘valse acacia’ genoemd.

Gewone acacia's produceren niet alleen geweldige honing (oké, de bijen produceren de honing), maar als leden van de erwten- of Fabaceae-familie, zetten ze stikstof vast in de grond, waardoor het een uitstekende keuze is voor beschadigde of arme gronden.

Gewone acacia's groeien snel en kunnen op volwassen leeftijd een hoogte bereiken van 40-70 voet (12-21 m.). De bomen gedijen op vochtige, vruchtbare grond en worden vaak als brandhout gekweekt omdat ze snel groeien en heet branden.

Acacia Honey Informatie

Zwarte sprinkhanen produceren helaas niet altijd honing. De nectarstroom van de bloesems is onderhevig aan weersomstandigheden, dus een boom kan een jaar honing hebben en niet weer vijf jaar. Ook in jaren waarin de nectarstroom goed is, is de bloeiperiode erg kort, ongeveer 10 dagen. Het is dus geen wonder dat acaciahoning zo gewild is; het is vrij zeldzaam.

Maar de belangrijkste reden voor de populariteit van acaciahoning is de voedingswaarde en het vermogen om langzaam te kristalliseren. Acaciahoning kristalliseert zeer langzaam omdat het rijk is aan fructose. Het is het minst allergene van alle andere honingsoorten. Door het lage pollengehalte is het geschikt voor veel allergielijders.

Acacia honing gebruikt

Acaciahoning wordt gebruikt vanwege de antiseptische, genezende en antimicrobiële eigenschappen, het lage pollengehalte en de natuurlijke antioxidanten.

Het kan op dezelfde manier worden gebruikt als elke andere honing, in dranken worden geroerd of bij het bakken worden gebruikt. Omdat acaciahoning zo puur is, heeft het een lichtzoete, mild bloemige smaak die andere smaken niet overneemt, waardoor het een voedzame zoetstofoptie is.