Hoe vlierbloemen te oogsten - tips voor het plukken van vlierbloemen

Vlierbloesems hebben een lange gebruikstraditie en kleurrijke kennis. Het plukken van vlierbloemen in het seizoen en het drogen ervan is een uitstekende manier om deze voorjaarsbloeiers te bewaren voor herfst- en winterzieke dagen. Je moet weten wanneer je vlierbloemen moet plukken, anders mis je deze gunstige bloemen of oogst je per ongeluk look-a-like planten die extreem gevaarlijk kunnen zijn.

Wanneer vlierbloesems kiezen

Het oogsten van vlierbloemen is in veel delen van de wereld een traditie in de late lente. Ze groeien in het wild in gematigde streken, vooral op het noordelijk halfrond. De bloemen zijn nuttig als siroop, voedingssupplement en in cosmetica. Je kunt zelfs vlierbessenbeignets maken of ze gebruiken in een sorbet. De eerste stap is het leren oogsten van vlierbloemen. Dan kunt u enkele van de vele recepten proberen die online beschikbaar zijn.

Afhankelijk van waar je woont, zijn vlierbloemen op hun hoogtepunt in de late lente tot de vroege zomer. In de meeste regio's lijkt half juni de beste tijd om te plukken. Als ze aan hun lot worden overgelaten, veranderen de bloemen rond augustus in heerlijke donkerpaarse bessen, die moeten worden gekookt om cyanidineglycoside te verwijderen. Van deze chemische stof is bekend dat ze mensen ziek maakt.

De bloemen van de vlierbloesemplant lijken sterk op verschillende gevaarlijke planten, waaronder berenklauw en hemlock. Tijdens de oogst van vlierbloemen zijn de schermen bedekt met kleine roomwitte bloemen. Elk rijpt op een ander tijdstip met eerst de middelste opening. Om het meeste uit de bloemen te halen, wacht je om ze te plukken totdat veel van de knoppen zijn geopend.

Hoe vlierbloemen te oogsten

Een gaaszak is het beste voor het oogsten van vlierbloemen. De bloemen zijn delicaat en een airless container zorgt ervoor dat ze bruin worden en veel van hun heilzame componenten en smaak verliezen. Ouderlingen groeien in het wild in sloten, bermen en moerassige gebieden.

Neem bloemen op een koel deel van de dag en houd geoogste bloemen uit de zon. Vouw eenvoudig uw vingers aan de basis van de bloemencluster en trek eraan. Dit vermijdt veel van de stengel. Als u echter vlierbloemen plukt voor beignets, knipt u de bloemscherm af met voldoende steel om vast te houden wanneer u in beslag dompelt. Vermijd gewoon dat deel te eten als je geniet van deze zoete lekkernijen.

Elderflowers opslaan

U kunt de bloemen vers gebruiken of bewaren voor later gebruik. Om ze te redden, hangt u de schermen ondersteboven of legt u ze enkele dagen op een scherm totdat ze droog zijn. De bloemen moeten veel van hun romige kleur behouden.

Eenmaal gedroogd, kunt u de kleine bloemen met uw handen afwrijven. Bewaar gedroogde bloemen in papieren zakken op een koele, droge plaats.

Je kunt er ook voor kiezen om een ​​vlierbloesemsiroop te maken voor gebruik tijdens het koken of als onderdeel van een herstellende thee. Vlierbloesemoogst vindt maar één keer per jaar plaats, dus het is belangrijk om deze nuttige en heerlijke bloemen goed te bewaren op het moment van plukken.