Suikermaïsvariëteiten - Top suikermaïscultivars om in tuinen te groeien

Er gaat niets boven een bijgerecht van maïs of een oor van vers gekookte maïskolven. We waarderen de unieke smaak van deze zoete groente. Maïs wordt beschouwd als een groente wanneer het wordt geoogst om te eten, maar het kan ook worden beschouwd als een graan of zelfs een vrucht. Laten we eens kijken naar die soorten suikermaïs en enkele cultivars van suikermaïs.

Over suikermaïsplanten

Maïs wordt gecategoriseerd door zijn suiker in "standaard of normaal suikerachtig (SU), met suiker versterkt (SE) en supersweet (Sh2)", volgens suikermaïsinfo. Deze soorten verschillen ook door hoe snel ze moeten worden geconsumeerd of opgemaakt en de kracht van het zaad. Sommige bronnen zeggen dat er vijf categorieën maïs zijn, anderen zeggen er zes, maar deze bevatten verschillende soorten, zoals popcorn. Niet alle maïs zal knallen, dus je moet een speciale soort hebben die zichzelf binnenstebuiten keert als er hoge hitte wordt toegepast.

Blauwe maïs lijkt op zoete gele maïs, maar is gevuld met dezelfde gezonde antioxidant die bosbessen hun kleur geeft. Dit worden anthocyanines genoemd. Blauwe maïs is een van de oudste bekende soorten.

Groeiende suikermaïscultivars

Als u overweegt suikermaïs in uw veld of tuin te planten, houd dan rekening met deze factoren voordat u de variëteit kiest die u gaat kweken.

Kies een type maïs dat favoriet is bij uw gezin. Zoek een type dat groeit uit een open bestoven, erfelijk zaad in tegenstelling tot een genetisch gemodificeerd organisme (GGO). Maïszaad was helaas een van de eerste eetwaren die door GGO's werden aangetast, en dat is niet veranderd.

Hybride soorten, een kruising tussen twee soorten, zijn meestal ontworpen voor een groter oor, snellere groei en aantrekkelijkere en gezondere suikermaïsplanten. We zijn niet altijd op de hoogte van andere wijzigingen in hybride zaden. Hybride zaden reproduceren niet hetzelfde als de plant waar ze vandaan kwamen. Deze zaden mogen niet worden herplant.

Open bestoven maïszaden zijn soms moeilijk te vinden. Het is gemakkelijker om niet-GGO-blauwe maïszaden te vinden dan tweekleurig, geel of wit. Blauwe maïs kan een gezond alternatief zijn. Het groeit uit open bestoven zaad. Blauwe maïs groeit nog steeds op veel velden in Mexico en het zuidwesten van de Verenigde Staten. Het bevat 30 procent meer eiwitten dan de meeste andere soorten. Als je echter een meer traditionele maïsoogst wilt kweken, zoek dan naar zaden van:

• Suikerbroodjes: Geel, vroeg, SE
• Verleidster: Tweekleurig, tweede-vroege seizoen teler
• Betoverd: Biologisch, tweekleurig, laatseizoen teler, SH2
• Natuurlijk zoet: Biologisch, tweekleurig, middenseizoen kweker, SH2
• Dubbele standaard: De eerste open bestoven tweekleurige suikermaïs, SU
• Amerikaanse droom: Bicolor, groeit in alle warme seizoenen, eersteklas smaak, SH2
• Sugar Pearl: Sprankelend wit, vroege seizoenenteler, SE
• Silver Queen: Wit, naseizoen, ZO