Wat is gerst met 2 rijen? Waarom thuis gerstplanten met 2 rijen kweken

Voor veel telers is het proces om hun tuin uit te breiden met unieke en interessante gewassen een opwindend proces. Dit is vooral waar voor tuinders die hun hobby's willen uitbreiden met verse ingrediënten van eigen bodem, zoals vaak het geval is voor ervaren thuisbrouwers en bierliefhebbers. Hoewel arbeidsintensief, is het proces van het verbouwen van granen, zoals 2-rijige gerstemout, voor gebruik bij thuisbrouwen een proces dat zeer lonend kan zijn.

Wat is gerst met 2 rijen?

Gewoonlijk aangeduid als 2-rijige gerstemout, zijn 2-rijige gerstplanten het meest voorkomende type gerst dat wordt gebruikt voor het brouwen van bier. Europese brouwers benadrukken met name het gebruik ervan vanwege de grote korrelgroottes die door de planten worden geproduceerd. Dit type gerst is extreem gemakkelijk te identificeren, zoals blijkt uit de groeischikking op de zaadkop.

Zaadkoppen van deze gerst zijn netjes georganiseerd, met over de hele lengte twee verschillende rijen zaad. Deze uniformiteit is vooral nuttig bij het verwerken en malen van de gerst.

Waarom gerst met 2 rijen kweken?

Het verbouwen van 2-rijige gerst voor bier wordt om vele redenen gedaan. Traditioneel benadrukken Europese telers het gebruik van slechts 2-rijige gerstbieren, omdat andere soorten vaak worden beschouwd als beter gekweekt voor vee. Naast de uniformiteit, de grotere gerst pitten zorgen voor een gemakkelijkere productie van suiker voor het bierbereidingsproces.

Groeiende gerst met 2 rijen

Gerst kweken is een relatief eenvoudig proces. Hoewel het een klein gewas is, vereist het thuis kweken van gerst niet noodzakelijkerwijs veel ruimte om een ​​bruikbare oogst te produceren. Eerst en vooral moeten telers een ras kiezen dat goed zal groeien in hun eigen tuin. Hoewel sommige typen toleranter zijn voor koude dan andere, is het absoluut noodzakelijk om een ​​type te kiezen dat zal gedijen in het huisklimaat in de tuin.

Om te zaaien, zend de zaden uit op een goed doorlatende locatie die direct zonlicht ontvangt. Hark de zaden voorzichtig in de grond en water goed.Houd de grond vochtig tot ontkieming optreedt. In sommige gebieden moet de aanplant mogelijk licht met stro worden bedekt om te voorkomen dat de zaden door vogels en ander tuinongedierte worden opgegeten.

Naast het planten heeft gerst weinig zorg of aandacht nodig van telers.