Zorgen voor Franse zuringkruiden: Franse zuringplanten kweken

Franse zuring (Rumex scutatus) is misschien niet een van de kruiden in het kruidenpad bij uw plaatselijke supermarkt, maar het heeft een lange geschiedenis van gebruik. Het geeft een citrusachtige smaak aan veel soorten gerechten. Deze vaste plant kan zowel vers als bij het koken worden gebruikt. Het kan ook groeien als een onkruid onder de juiste omstandigheden. De Franse zuringkruidplant is misschien wel iets om uw keukentuin compleet te maken.

Wat is Franse zuring?

Franse zuringkruiden zijn leden van de boekweitfamilie. De meeste tuinders kweken Franse zuring om vers te gebruiken in verschillende recepten. Het wordt op dezelfde manier gebruikt als spinazie, maar heeft een zeer zure smaak die andere smaken kan overweldigen. Het is ook rijk aan oxaalzuur en wordt daarom spaarzaam gebruikt door degenen die last hebben van de verbinding.

Het deel van de plant dat wordt gebruikt bij het koken zijn de lange, lansvormige bladeren. Ze zijn heldergroen en 6 tot 12 inch (15-30 cm.) Lang. Het Frenchsorrel-kruid produceert een rozet van de glanzende bladeren die uit het midden stralen. Jonge bladeren zijn licht gerimpeld en zullen minder zuur en bitter zijn dan grotere, oudere bladeren.

Als je niet ingrijpt, zal de plant een bloemstengel produceren met kleine groene bloemen die verouderen tot roodbruin. Je kunt dit type sorrelherb-plant gebruiken in soepen, stoofschotels, salades of zelfs een heerlijke pesto maken van de bladeren.

Hoe Franse zuring te laten groeien

Kwekerijen bij u in de buurt kunnen de plant te koop aanbieden of u kunt proberen deze vanaf zaad te starten. Direct zaaien in het vroege voorjaar in een voorbereid bed met volle zon. Voeg veel organische stoffen toe. Bedek zaad met 2,5 cm (1 inch) vochtige grond.

De kieming is snel, binnen een week. Dun de zaailingen uit tot minimaal 25 cm uit elkaar. Verspreid mulch rond de wortelzones van planten en houd ze matig vochtig.

Je kunt op elk moment bladeren knippen en er zullen er meer groeien. De blaadjes van deze kruiden zijn het malsst en hebben de beste smaak.

Zorg voor Franse zuring

Er zijn maar weinig plagen of ziekteproblemen die dit kruid teisteren, maar het gebeurt af en toe. Gebruik slakkenaas of kopertape om slakken en slakken af ​​te weren. Bladmineerders, bladluizen en vlooienkevers kunnen enige schade veroorzaken. Meerdere larvale insecten zullen mogelijk bladeren aanvallen. Pyrethrinsor neemoil helpt eventuele plagen te bestrijden.

Verdeel deze vaste plant elke drie tot vier jaar. Oudere planten hebben de neiging bittere bladeren te hebben, maar om de drie jaar zaaien met nieuwe planten zorgt voor een continue aanvoer van dit smakelijke kruid. Snijd bloemstengels af als ze zich vormen om te voorkomen dat de plant vastloopt en de bladproductie vermindert.