Interessant Starfruit-gebruik - Leer hoe u Starfruit gebruikt

Als je denkt dat het gebruik van starfruit beperkt is tot decoratiegarnish voor fruitsalades of luxe arrangementen, mis je misschien heerlijk smakend voedsel met meerdere gezondheidsvoordelen. Starfruit, ook wel bekend als de carambola, is rijk aan antioxidanten, vitamines en mineralen.

Wat te doen met Starfruit

Starfruit groeit op tropische bomen die inheems zijn in Sri Lanka en de Spice-eilanden. Het wordt al eeuwenlang geteeld in China en Maleisië. De vrucht van de carambola-boom kan 20 cm lang worden en verandert tijdens het rijpen van groen naar geel. Starfruits zijn ovaal van vorm en hebben vijf ribbels die de vrucht zijn karakteristieke stervorm geven wanneer hij in plakjes wordt gesneden.

Als je je afvraagt ​​hoe je starfruit moet gebruiken, dan zijn hier manieren waarop carambola over de hele wereld wordt gebruikt:

• Garneer - Het gebruik van carambola-fruit in salades, fruitkabobs, voor decoratieve beplating of als garnering van dranken gebruikt de natuurlijke vorm van het gesneden fruit om gerechten en drankjes aantrekkelijker te maken.

• Jam en jam - Net als andere fruitsoorten kan starfruit worden gebruikt bij het maken van fruitspreads.

• Gepekeld - Starfruit dat niet volledig rijp is, kan in azijn worden gepekeld of tot een smaakmaker worden gemaakt met mierikswortel, selderij en kruiden.

• Droog - Gesneden starfruit kan in een dehydrator worden gedroogd of in de oven worden gebakken om knapperige starfruitchips te maken.

• Gekookt - Aziatische recepten gebruiken carambola in garnalen, vis en andere visgerechten. Ze kunnen worden gebruikt in curry's. Starfruit kan ook worden gestoofd met zoetstoffen en kruiden en gecombineerd met ander fruit, zoals appels.

• Sap - Starfruit kan worden geperst met een mix van kruiden, zoals munt en kaneel.

• Puddingen, taarten en sorbet - Starfruit-toepassingen omvatten typische citrusrecepten. Vervang gewoon starfruit als het belangrijkste ingrediënt in plaats van citroenen, limoenen of sinaasappels.

Alternatief Starfruit-gebruik

Het gebruik van carambolafruit in oosterse medicinale preparaten is in verschillende Aziatische landen gebruikelijk. Starfruit is gebruikt als een remedie om bloedingen onder controle te houden, koorts te verminderen, de bloeddruk te verlagen, hoest te genezen, katers te verlichten en hoofdpijn te verzachten.

Carambola bevat grote hoeveelheden oxaalzuur en moet worden ingenomen bij het gebruik van geconcentreerde preparaten voor medische doeleinden.Bovendien wordt mensen met nierproblemen geadviseerd om hun arts te raadplegen voordat ze starfruit in hun dieet opnemen.

Vanwege de zuurgraad is het sap van stervrucht ook gebruikt om roestvlekken te verwijderen en om messing te polijsten. Het hout van de carambola-boom wordt gebruikt in de bouw en voor het maken van meubels. Het hout heeft een fijne textuur met een gemiddelde tot harde dichtheid.

Tips voor het oogsten van Starfruitplanten

Of u nu stervrucht van een boom in uw achtertuin plukt of vers fruit van de markt selecteert, dit is wat u moet weten om de beste producten te vinden voor al deze innovatieve manieren waarop u carambolafruit kunt gebruiken:

• Selecteer fruit met een geelgroene kleur voor verse consumptie. Commerciële telers oogsten starfruit terwijl het begint te rijpen. (Lichtgroen met een vleugje geel.)

• De vrucht bereikt zijn hoogste rijpheid wanneer de richels niet meer groen zijn en het vruchtlichaam uniform geel is. Bruine vlekken duiden op overrijpheid.

• In huisboomgaarden kunnen tuinders rijp fruit op de grond laten vallen. Het kan ook met de hand uit de boom worden geplukt.

• Voor knapperiger fruit, oogst 's ochtends als de omgevingstemperatuur lager is.

• Bewaar starfruit bij kamertemperatuur. Fruit dat de rijpheid heeft gepasseerd, kan in de koelkast worden bewaard om bederf te voorkomen.