Iceberg Lettuce Care: How to Grow Iceberg Lettuce Heads

IJsberg is misschien wel de meest populaire slasoort in supermarkten en restaurants over de hele wereld. Hoewel het niet het meest smaakvol is, wordt het toch gewaardeerd om zijn textuur en geeft het zijn knapperigheid aan salades, sandwiches en al het andere dat een beetje extra crunch nodig heeft. Maar wat als u niet de gewone oude krop sla wilt?

Kun je je eigen ijsbergslaplant kweken? Dat kan zeker! Blijf lezen om te leren hoe.

Wat is ijsbergsla?

IJsbergsla werd wijdverspreid populair in de jaren 1920, toen het werd gekweekt in de Salinas Valley of California en vervolgens met de trein op ijs door de Verenigde Staten werd vervoerd, wat het zijn naam verdiende. Sindsdien is het een van de meest populaire sla, die restaurants en eettafels siert met zijn knapperige textuur.

IJsbergsla is zelfs zo populair dat het de laatste jaren iets van een slechte rap is, geroepen om zijn alomtegenwoordigheid en gebrek aan smaak en geverfd om zijn meer complexe en levendige neven. Maar Iceberg heeft zijn eigen plek en, zoals bijna alles, als je het in je eigen tuin kweekt, zul je het veel bevredigender vinden dan wanneer je het in het gangpad koopt.

Info ijsbergslaplant

IJsberg is een hoofdsla, wat betekent dat hij in een bol groeit in plaats van in een bladvorm, en hij staat bekend om zijn relatief kleine, dicht opeengepakte hoofden. De buitenste bladeren zijn heldergroen van kleur, terwijl de binnenste bladeren en het hart lichtgroen tot geel zijn en soms zelfs wit.

Het midden van het hoofd is het zoetste deel, hoewel de hele ijsbergslaplant een zeer milde smaak heeft, waardoor het ideaal is als achtergrond voor krachtigere salade- en sandwichingrediënten.

Hoe ijsbergsla te laten groeien

Het kweken van ijsbergsla is vergelijkbaar met het kweken van de meeste andere soorten sla. De zaden kunnen direct in de grond worden gezaaid zodra de grond in het voorjaar werkbaar is, of ze kunnen 4 tot 6 weken binnenshuis worden gestart voordat ze worden uitgeplant. Deze methode is het beste als u een herfstgewas plant, omdat de zaden mogelijk niet buiten ontkiemen in de hitte van de zomer.

Het exacte aantal dagen tot rijpheid varieert en het kan tussen de 55 en 90 dagen duren voordat de ijsbergslaplanten klaar zijn voor de oogst. Zoals de meeste sla heeft Iceberg de neiging om snel te schieten bij warm weer, dus het wordt aanbevolen om lentegewassen zo vroeg mogelijk te planten. Om te oogsten, verwijdert u het hele hoofd zodra het groot is en stevig verpakt aanvoelt. De buitenste bladeren zijn eetbaar, maar niet zo prettig om te eten als de zoete binnenste bladeren.