Soorten witte aardappel - Groeiende aardappelen die wit zijn

In de Verenigde Staten worden meer dan 200 soorten aardappelen verkocht, bestaande uit zeven soorten aardappelen: roodbruin, rood, wit, geel, blauw / paars, fingerling en petite. Elk heeft zijn eigen unieke kenmerken. Sommige aardappelen zijn beter voor bepaalde recepten dan andere, maar als u op zoek bent naar een aardappel voor alle doeleinden, probeer dan een aantal van de witte aardappelvariëteiten te kweken. Het volgende artikel bevat informatie over de vele soorten aardappelen die wit zijn.

Soorten witte aardappelen

Er zijn eigenlijk maar twee soorten aardappelen die wit zijn: rond wit en lang wit.

Rond wit zijn waarschijnlijk de meest voorkomende soorten witte aardappel die worden gebruikt. Ze zijn gemakkelijk te herkennen aan hun gladde, dunne lichtbruine huid, wit vlees en ronde vorm. Ze zijn uiterst veelzijdig en kunnen worden gebruikt voor bakken, koken, braden, pureren, braden of stomen.

Lange witte aardappelen zijn echt meer ovaal van vorm, wederom met een dunne, lichtbruine schil. Ze hebben een gemiddeld zetmeelgehalte en worden gebruikt voor koken, braden en magnetrongebruik.

Vergeleken met Russets hebben witte aardappelen een gladdere, dunnere, lichtere schil. De schil is zo dun dat ze een licht aangename textuur toevoegt aan romige aardappelpuree en toch hun vorm behoudt wanneer ze wordt gekookt.

Enkele van de tientallen variëteiten van cultivars voor witte aardappelen zijn:

• Allegany

• Andover

• Elba

• Eva

• Genesee

• Katahdin

• Norwis

• Op een manier

• Reba

• Salem

• Beter

Andere opties zijn onder meer:

• Atlantische Oceaan

• Beacon Chipper

• CalWhite

• Cascade

• Chipeta

• Gemchip

• Ierse schoenmaker

• Itasca Ivory Crisp

• Kanona

• Kennebec

• Lamoka

• Monona

• Monticello

• Norchip

• Ontario

• Snoek

• Sebago

• Shepody

• Snowden

• Waneta

• Witte parel

• witte roos

Witte aardappelen telen

Witte aardappelen kunnen op veel locaties worden geteeld, maar zijn vooral favoriet in de warmere klimaten van de zuidelijke Verenigde Staten, waar de dikhuidige variëteiten niet goed groeien.

Koop gecertificeerde knollen en snijd ze zo dat de minste hoeveelheid gesneden oppervlak zichtbaar is, maar dat elk stuk twee ogen heeft. Laat de stukjes een dag voor het planten drogen.

Aardappelen gedijen goed in zandige leem met een pH tussen 4,8 en 5,4, aangevuld met veel organisch materiaal dat los en goed doorlatend is. Veel mensen planten ze in verhoogde bedden, wat ideaal is omdat het de afvoer verbetert. In het vroege voorjaar de grond met mest of compost verversen en inwelleren of uitspoppen.

Plaats de pootaardappelen in rijen die 38 cm van elkaar verwijderd zijn en 61 cm van elkaar verwijderd zijn. Plant de zaden 10 cm diep met de ogen naar boven gericht. Druk de grond lichtjes aan en bedek met stro of een andere mulch.

Bemesten met een compleet 10-10-10 voer. Wanneer de spruit uit de grond is geduwd, begin je met heuvelachtige grond eromheen. Strooi stro of andere mulch over de aardappelen om ze tegen de zon te beschermen.

Houd het gewas regelmatig geïrrigeerd en onkruidvrij. Wanneer de planten beginnen te vergelen en de onderste bladeren afsterven, vermindert u de irrigatie. Dit is een indicatie dat de planten snel klaar zijn om te oogsten en dat u niet wilt dat de knol laat in het seizoen van te veel water rot.

Als de planten geel worden, graaf dan de aardappelen voorzichtig op. Spreid ze uit om ze af te drogen, maar was ze niet tot vlak voor gebruik. Bewaar ze op een koele, donkere plaats, niet in direct zonlicht, waardoor ze groen worden en oneetbaar worden.