Rijpende groene, onrijpe pompoen

Tegen het einde van het seizoen is er niets erger dan dat er nog pompoen op de wijnstok zit en dat er rijp komt en voorkomt dat ze rijpen. Je zou denken dat veel squash verloren is gegaan, maar dat is niet waar. Je blijft gewoon zitten met onrijpe pompoen en je kunt ze gemakkelijk rijpen. Lees verder voor meer informatie.

Hoe squash te rijpen

Je kunt de onrijpe pompoen pakken en ze gewoon weggooien; maar waarom? Deze pompoenen zijn nog steeds goed en je kunt pompoen rijpen als je deze eenvoudige procedures volgt:

Het eerste dat je moet doen om pompoen te laten rijpen, is door alle groene pompoen te oogsten. Snijd ze van de wijnstok af en laat minstens een paar centimeter wijnstokken over als stengel.

Onrijpe pompoen binnenbrengen om te rijpen is een geweldig idee, maar zorg ervoor dat je ze afwast, want er is een grote bedreiging voor het rijpen van schimmel of rot. Je wilt je tijd niet besteden aan het verzamelen van alle onrijpe pompoenen om het allemaal op een stapel te laten rotten. Dit is slechts een preventieve maatregel om ervoor te zorgen dat ze niet bezwijken voor schimmel of rot voordat ze de kans krijgen om te rijpen.

Als je ze eenmaal hebt weggeveegd, zoek dan een warme, zonnige plek voor het rijpen van pompoen. Zonder zonlicht blijven ze gewoon groen en onrijp. Als de hele pompoen niet gerijpt is, draai hem dan regelmatig zodat hij aan alle kanten kan rijpen. Als één kant niet gerijpt is, plaats dan de groene kant naar de zon en het zal zijn werk doen.

Onthoud dat een vroege nachtvorst niet betekent dat je vastzit met onrijpe pompoen. Je kunt je pompoen rijpen door hem te plukken en de zon te gebruiken.