Kale plukken - Hoe boerenkool te oogsten

Boerenkool is eigenlijk een koolgroente die geen kop vormt. Leer hoe u op het juiste moment boerenkool kunt oogsten om de meest smaakvolle bladeren te stimuleren.

Boerenkool is, zoals veel koolgewassen, een koele seizoensgroente. Als zodanig is het gunstig voor de smaak om een ​​vorst te hebben voordat de boerenkool wordt geoogst. Als u op het juiste moment plant, krijgt de plant na vorst de optimale plukgrootte. Babykoolbladeren zijn mogelijk al binnen 25 dagen na het planten klaar voor de oogst, maar grotere bladeren zullen langer duren. Wanneer boerenkool moet worden geplukt, hangt af van het geplande gebruik van de bladgroente.

Hoe boerenkool te oogsten

Door boerenkool te plukken, zorgt u ervoor dat de boerenkool vers is; Je kunt de oogst van babykool gebruiken voor bladeren in een paar salades. Het oogsten van boerenkool voor gebruik in soepen, stoofschotels en gekookte, gemengde groenten maakt het gebruik van grotere bladeren mogelijk. Het oogsten van boerenkool kan het nemen van een paar zachte binnenbladeren zijn of het verwijderen van de hele bos door aan de wortels te snijden. Om boerenkool als garnering te gebruiken, neem je een groot of klein deel van de boerenkooloogst.

Plan vooruit voordat je gaat planten, zodat je niet meer hebt dan je kunt gebruiken, of wat weggeeft na de boerenkooloogst. Misschien wilt u successiebeplanting gebruiken wanneer u boerenkool in uw tuin zet, zodat uw boerenkool niet allemaal tegelijk klaar is om te oogsten.

Wanneer boerenkool moet worden geplukt, hangt af van wanneer het is geplant. In gebieden met milde winters mag het hele seizoen boerenkool worden verbouwd. In gebieden met ijskoude wintertemperaturen, begin boerenkool in de late zomer of late winter voor een koel seizoen, vorst voordat u boerenkool oogst.

Nu je hebt geleerd hoe je boerenkool plukt en een paar feiten over het oogsten van boerenkool, ben je klaar om je eigen voedzame oogst te beginnen. Boerenkool heeft weinig calorieën, meer vitamine C dan sinaasappelsap en is een uitstekende bron van calcium.