Tomatillo-vruchten oogsten: hoe en wanneer tomaten te oogsten

Tomatillos zijn verwant aan tomaten, die tot de Nightshade-familie behoren. Ze hebben een vergelijkbare vorm, maar zijn rijp als ze groen, geel of paars zijn en hebben een schil rond de vrucht. De vruchten worden gedragen op warme seizoensplanten, van binnenuit de schil. Je kunt zien wanneer je een tomatillo moet plukken door te kijken of de schil barst. Het telen en oogsten van tomatillo-vruchten zal uw culinaire assortiment verbeteren en voedingsstoffen en variatie aan uw dieet toevoegen.

Tomatillos kweken

Plant tomatillos uit zaad in warmere klimaten of start ze binnen zes weken voor de laatste verwachte vorst. Het oogsten van tomaten begint doorgaans 75 tot 100 dagen na het planten.

Kies een plek in de volle zon met goed doorlatende grond. De planten hebben gelijkmatig vocht nodig, vooral nadat zich vruchten beginnen te vormen. De teelt van tomatillos is vergelijkbaar met die van tomatenplanten.

De planten hebben een kooi of zware uitzetting nodig om te voorkomen dat de beladen stengels op de grond gaan liggen.

Hoe weet u of een Tomatillo rijp is?

De teelt van de plant in de Verenigde Staten begon pas in de jaren tachtig. Door de relatieve nieuwheid van de plant is het voor veel tuinders onbekend. Als dit de eerste keer is dat je het fruit kweekt, vraag je je misschien af ​​hoe je kunt zien of een tomatillo rijp is.

De kleur van de vrucht is geen goede indicator, omdat elke variëteit rijpt tot een andere tint. De vroege groene vruchten hebben de meeste smaak en smaak en worden milder naarmate ze ouder worden. De beste indicator voor het kiezen van een tomatillo is de bolster. Volledig rijpe tomatillos worden stevig en de vrucht wordt geel of paars.

Hoe Tomatillos te oogsten

Tomatillo oogsten is het beste als de vruchten groen zijn omdat ze de meeste smaak bevatten. Het is belangrijk om te weten hoe je tomatillos kunt oogsten om de voortdurende vruchtzetting te verbeteren. Kies fruit dat hun schil heeft gebroken en geen tekenen van ziekte, schimmel of insecten heeft. Verwijder en composteer alle beschadigde vruchten. Snijd het fruit van de plant af om te voorkomen dat de stengels en ander fruit worden beschadigd.

Wanneer Tomatillos oogsten

Het oogsten van tomatillo-vruchten kan het beste 's ochtends vanaf halverwege de zomer tot ver in de herfst worden gedaan. Om te weten wanneer je een tomatillo moet plukken, kijk je naar de bolster aan de buitenkant. De plant produceert papierachtige schelpen en de vrucht groeit om de schil te vullen.

Zodra de droge buitenkant zich splitst, is het tijd voor het oogsten van de tomaten. Als je eenmaal weet wanneer je tomatillos moet oogsten, moet je beslissen hoe je ze gebruikt. Tomatillos kan goed worden bewaard op een koele, droge plaats. Ze kunnen op deze manier enkele weken blijven zitten. Voor langere opslag, kan of fruit bevriezen.

Hoe Tomatillos te gebruiken

Tomatillos zijn iets zuurder en citrusvoller dan tomaten, maar kunnen worden vervangen in gerechten waar u het sappige, rode fruit gebruikt. Tomatillos vormen een heerlijke gepureerde saus om over enchiladas te gieten. Ze zijn uitstekend vers in salades of maken een 'sopa verda'.

Elke middelgrote tomatillo heeft slechts 11 calorieën en 4 milligram vitamine C, dus probeer eens tomatillos in je tuin te kweken als onderdeel van een gezond dieet.