Scallop Squash Growing Tips: Leer meer over Patty Pan Squash Plants

Als je vastzit in een squash-sleur, routinematig courgette of boefjes cultiveert, probeer dan patty pan-squash te kweken. Wat is Patty Pan Squash en hoe kweek je het?

Patty Pan Squash Plants kweken

Met een delicate, milde smaak, die veel lijkt op courgette, is de patty pan squash, ook wel de coquillepompoen genoemd, een kleine variëteit aan zomerpompoen. Minder bekend dan zijn familieleden, gele pompoen of courgette, hebben pasteitjes een aparte vorm die sommige mensen beschrijven als vergelijkbaar met een vliegende schotel.

De leuke vorm van de fruitteelt op squashplanten met pasteitjes kan ook een verleiding zijn om de kinderen hun groenten te laten eten. Ze kunnen beginnen te worden gegeten als ze slechts een paar centimeter breed zijn, waardoor ze nog leuker zijn voor de smaakpapillen van kinderen. In feite zijn sint-jakobsschelpen niet zo vochtig als kromme nek of courgette en moeten ze worden geoogst als ze jong en zacht zijn.

Deze kleine vliegende schotelvormige vruchten kunnen wit, groen of botergeel van kleur zijn en zijn rond en plat met een geschulpte rand, vandaar de naam.

Hoe zorg je voor Sint-jakobsschelp

Sint-jakobsschelpen of pasteitjes moeten in de volle zon worden gekweekt, in rijke, goed doorlatende grond. Zodra het gevaar van vorst in uw omgeving is geweken, kunt u deze kleine pompoen direct in de tuin zaaien. Ze worden meestal geplant in groepen met twee of drie zaden per heuvel en met een onderlinge afstand van 2-3 voet. Verdun ze tot een of twee planten per heuvel zodra de zaailingen een hoogte van 2 of 3 centimeter lang hebben bereikt.

Geef ze voldoende ruimte om te groeien zoals elke pompoen; hun wijnstokken spreiden zich 4-6 voet uit. De vrucht moet tussen 49 en 54 dagen rijpen. Houd de pompoen goed gedrenkt. Er zijn geen geheime tips voor het kweken van sint-jakobsschelpen; de planten zijn relatief makkelijk te kweken.

Scallop Squash-variëteiten

Er zijn zowel open bestoven, die bestoven via insecten of wind, en hybride variëteiten van coquillepompoen beschikbaar. Hybride variëteiten worden gekweekt om ervoor te zorgen dat de zaden specifieke eigenschappen hebben, terwijl open bestoven variëteiten worden bemest via een ongecontroleerde bron, wat kan resulteren in een plant die niet waar is. Dat gezegd hebbende, er zijn enkele open bestuivers die van generatie op generatie resulteren in echte planten en we noemen ze heirloom-variëteiten.

De keuze om erfstuk of hybride te laten groeien is aan jou. Hier zijn enkele populaire hybride variëteiten:

• Sunburst
• Sunny Delight
• Peter Pan
• Scallopini

Winnaars onder erfstukken zijn onder meer:

• Witte Patty Pan
• Vroege witte struik
• Gele struik
• Benning's Green Tint
• Wood’s Earliest Prolific

Wanneer kies je Patty Pan Squash

Planten zijn vruchtbaar en zullen elk enkele tientallen pompoenen produceren. Binnen enkele dagen na de bloei is de kans groot dat je fruit hebt dat groot genoeg is om te oogsten. Kies zodra de kleur verandert van groen naar goudgeel, maar terwijl de vrucht nog klein is (2-4 inch). Patty-pannen kunnen tot 7 inch breed worden, maar worden nogal taai naarmate ze groter worden.

Je kunt patty pannetjes bereiden net zoals elke pompoen. Ze kunnen worden gesneden, in blokjes gesneden, gestoofd, gegrild, gebakken, geroosterd of gevuld. Stoom kleintjes heel gedurende vier tot zes minuten. Sint-jakobsschelpen maken zelfs eetbare, handige serveerschalen. Schep het midden gewoon uit terwijl het rauw of gekookt is en vul met wat je hartje begeert.