Chinese lange bonen: tips voor het kweken van lange bonenplanten in de tuin

Als je van sperziebonen houdt, is er een snuisterij van een boon. Ongewoon in de meeste Amerikaanse groentetuinen, maar een echt hoofdbestanddeel in veel Aziatische tuinen, ik geef je de Chinese kouseband, ook wel bekend als de kouseband, slangenboon of aspergeboon. Dus wat is een yard long bean? Lees verder voor meer informatie.

Wat is een Yard Long Bean?

In mijn nek van het bos, de Pacific Northwest, is een grote meerderheid van mijn vrienden en buren van Aziatische afkomst. Transplantaties van de eerste of tweede generatie, lang genoeg om te genieten van een cheeseburger, maar niet zo lang om de keukens van hun respectieve culturen te negeren. Daarom ben ik redelijk bekend met de tuinboon, maar voor degenen onder jullie die dat niet zijn, hier is het vervallen.

De Chinese kouseband (Vigna unguiculata) doet zijn naam echt eer aan, want het kweken van lange bonenplanten met peulen tot 3 voet lang. De bladeren zijn heldergroen, samengesteld uit drie hartvormige kleinere blaadjes. Zowel bloemen als peulen worden meestal in paren gevormd. De bloemen lijken qua uiterlijk op die van de gewone sperzieboon, met een kleur die varieert van wit tot roze tot lavendel.

Meer nauw verwant aan koeienerwten dan snijbonen, Chinese kouseband smaakt toch vergelijkbaar met de laatste. Sommige mensen denken dat ze een beetje naar asperges smaken, vandaar de alternatieve naam.

Long Bean Plant Care

Begin Chinese kouseband uit zaad en plant ze net als een gewone sperzieboon, ongeveer ½ inch diep en een voet of zo van elkaar in rijen of roosters. Zaden ontkiemen tussen 10-15 dagen.

Kouseband geeft de voorkeur aan warme zomers voor maximale productie. In een gebied als de Pacific Northwest moet voor de teelt een verhoogd bed in het zonnigste deel van de tuin worden geselecteerd. Voor extra verzorging van de lange bonenplant mag u de plant pas verplanten als de grond is opgewarmd en het bed de eerste weken bedekken met een doorzichtige plastic rijhoes.

Omdat ze van warm weer houden, moet je niet verbaasd zijn als het een tijdje duurt voordat ze echt beginnen te groeien en / of bloemen te zetten; Het kan twee tot drie maanden duren voordat de planten bloeien. Net als andere soorten klimbonen hebben Chinese kousenband ondersteuning nodig, dus plant ze langs een hek of geef ze een latwerk of palen om omhoog te klimmen.

Chinese tuinbonen rijpen snel en het kan nodig zijn om de bonen dagelijks te oogsten. Bij het plukken van tuinbonen is er een dunne lijn tussen de perfecte smaragdgroene, knapperige bonen en degenen die zacht en bleek van kleur worden. Kies de bonen als ze ongeveer ¼ inch breed zijn of zo dik als een potlood. Hoewel, zoals gezegd, de bonen een lengte van 3 voet kunnen bereiken, is de optimale pluklengte tussen de 12 en 18 centimeter lang.

Deze pure nieuwigheid zit boordevol vitamine A en laat je vrienden en familie smeken om meer. Ze kunnen ook vijf dagen in de koelkast worden bewaard in een Ziploc-zak en vervolgens in de groentelade met een hoge luchtvochtigheid. Gebruik ze zoals elke sperzieboon. Ze zijn geweldig in roerbakgerechten en zijn de bonen die worden gebruikt voor de Chinese groene bonenschotel die op veel Chinese restaurantmenu's te vinden is.