Wat is een zoethoutplant? Kun je zoethoutplanten kweken

De meeste mensen beschouwen zoethout als smaakstof. Maar waar komt drop vandaan? Geloof het of niet, zoethout is een plant die bekend staat om zijn sterke en zoete smaak. Blijf lezen voor meer informatie over het kweken van zoethout en zoethoutplantverzorging.

Licorice Plant Information

Wat is een zoethoutplant? Gerelateerd aan erwten en bonen, zoethout (Glycyrrhiza glabra) is een bloeiende vaste plant die ongeveer 5 voet lang wordt. Zijn wetenschappelijke naam, Glycyrrhizakomt van de Oud-Griekse woorden glykys, wat "zoet" betekent, en rhiza, wat "wortel" betekent. Zoals de naam al doet vermoeden, is het deel van de plant dat die kenmerkende smaak bevat, het uitgebreide wortelstelsel.

Inheems in Eurazië, heeft het een lange geschiedenis van gebruik van China tot het oude Egypte tot Centraal-Europa, zowel als zoetstof (het is 50 keer zoeter dan suiker) en als medicijn (zelfs vandaag de dag wordt het veel gebruikt in zuigtabletten). Om de planten te oogsten, worden de wortels opgegraven en uit hun sap geperst, dat tot een extract wordt teruggekookt.

Zoethout Plant Care

Kun je zoethoutplanten kweken? Absoluut! Zoethout komt veel voor in het wild in Eurazië en delen van Noord-Amerika, maar kan ook worden gekweekt. Je kunt in de herfst zaden in een kas planten, ze in het voorjaar buiten verplanten, of (en dit is veel gemakkelijker) de wortelstok van een oudere plant in het voorjaar verdelen. Zorg er wel voor dat aan elk deel van de wortelstok een knop is bevestigd.

Zoethoutverzorging is niet moeilijk. De planten houden van alkalische, zanderige, vochtige grond. Koude winterhardheid varieert sterk van soort tot soort (Amerikaanse drop is de taaiste, winterhard tot zone 3). Zoethoutplanten komen langzaam op gang, maar als ze eenmaal op gang komen, kunnen ze agressief worden. Houd uw plant onder controle door regelmatig zijn wortelstokken te oogsten.