Wat is een egelpompoen: hoe kaardepompoenplanten te laten groeien

Op deze grote blauwe bol die we thuis noemen, is er een groot aantal groenten en fruit - waarvan de meesten van ons nog nooit hebben gehoord. Onder de minder bekende zijn egelpompoenplanten, ook bekend als kaardepompoen. Wat is een egelpompoen en welke andere kaardepompoeninformatie kunnen we opgraven? Lees verder voor meer informatie.

Wat is een egelpompoen?

Egel of kaardepompoen (Cucumis dipsaceus) heeft veel andere namen, waaronder (in het Engels) egelkomkommer, tijger-ei en wilde stekelige komkommer. Inheems in Oost-Afrika, worden egelpompoenplanten op grote schaal gekweekt in de kustgebieden van India, waar ze in het Hindi Kantola worden genoemd en zijn beschikbaar tijdens het moessonseizoen - laat in de lente tot de zomer. Kaardepompoen is zelfs zo populair in de Konkani-regio aan de westkust van India dat het wordt gebruikt in veel van de rituele gerechten van de lokale moessonfestivals.

Kaardepompoen, in verschillende dialecten in India bekend als Kakroll of Phaagil, is een eivormige, geelgroene vrucht van egelpompoenplanten. De buitenkant van de vrucht heeft een dikke laag zachte stekels met een knapperige, sappige binnenkant, doorspekt met kleine zaadjes, net als zijn komkommerneef. Het wordt net als pompoen gebruikt - gevuld, gebakken of in de pan gebakken.

Andere informatie over kaardepompoenen

Kaardepompoen zou ook antibiotische eigenschappen hebben en wordt al lang gebruikt in de Ayurvedische geneeskunde om de bloedcirculatie te bevorderen. Het wordt meestal gegeten samen met rijst. Het meest populaire gerecht gemaakt met egel kalebas wordt Phaagila Podi of kaardenbeignets genoemd. De buitenkant van de kalebas wordt eerst afgesneden en het fruit in tweeën gesneden.

De zaden worden met een lepel uitgehold en toegevoegd aan een mix van kruiden en chilipepers, die vervolgens in elke helft van de kalebas wordt gevuld. Vervolgens wordt het geheel in beslag gedoopt en tot goudbruin gefrituurd. Klinkt heerlijk!

Als je kaardepompoen wilt proberen, is het niet waarschijnlijk dat het gemakkelijk te vinden is, tenminste vers. Het wordt echter bevroren verkocht op Indiase markten, of u kunt proberen uw eigen te kweken. Hoe kweek je kaardpompoenen?

Kaardepompoenen kweken

Kaardepompoenen zijn tropische inboorlingen, dus je hebt natuurlijk een warm klimaat nodig om ze te verspreiden. Kaardepompoenvermeerdering is te vinden in Hawaï en Baja California, als dat je een idee geeft van de klimaatvereisten! Een warm en vochtig klimaat is optimaal met zure grond in de zon tot halfschaduw.

Zaaien van zaden is de gebruikelijke methode voor het vermeerderen van kaardepompoenen. Zaden zijn misschien niet gemakkelijk te vinden, behalve via internet. Enkele soorten om naar te zoeken zijn:

• Asami
• Monipuri
• Mukundopuri
• Modhupuri

Kaardeplanten zijn aan het groeien, dus geef ze een stevige ondersteuning om op te klimmen.

Bemesten met voedsel dat bestaat uit gelijke delen stikstof, fosfor en kalium in eerste instantie en vervolgens elke twee tot drie weken met stikstof om de twee tot drie weken, tot de late zomer, wanneer u de hoeveelheid voedsel en water kunt verminderen. Op dit moment is het fruit rijp en afgehard.

Wanneer het tijd is om het fruit te oogsten, snijd je de kalebas van de wijnstok met een mes of schaar, en laat je een stukje van de stengel intact. Egel kalebassen zijn redelijk resistent tegen insecten en ziekten, en eenmaal geoogst gaan ze geruime tijd mee.

Kaardepompoen is een interessante en heerlijke toevoeging die zowel de tuin als uw smaakpapillen zal verlevendigen.