• Siertuinen
  • Eetbare tuinen
  • Tuinieren hoe
  • Kamerplanten
  • Problemen
No Result
View All Result
  • Hoofd
  • Siertuinen
  • Eetbare tuinen
  • Tuinieren hoe
  • Kamerplanten
  • Problemen
  • Speciale tuinen
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Wat is vruchtrijpheid - De rijping van fruit begrijpen

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Ooit opgemerkt hoe soms de bananen bij de kruideniers groener dan geel zijn? Sterker nog, ik koop de groenere zodat ze geleidelijk op het aanrecht kunnen rijpen, tenzij ik er natuurlijk een wil eten. Als je ooit hebt geprobeerd een groene te eten, heb je waarschijnlijk gemerkt dat het moeilijk en niet zoet was. De producenten van de bananen plukken ze eigenlijk als ze rijp zijn, maar nog niet rijp. Dit verlengt de tijd die ze nodig hebben om ze te verzenden. Dus wat is vruchtrijpheid?

Wat is vruchtrijpheid?

Fruitontwikkeling en rijping gaan niet noodzakelijk hand in hand met rijping. Rijping kan een onderdeel zijn van het rijpingsproces van fruit, maar niet altijd. Neem die bananen bijvoorbeeld.

De telers plukken de bananen als ze volwassen zijn en verzenden ze als ze onrijp zijn. De bananen blijven van de boom rijpen en worden zachter en zoeter. Dit komt door een plantenhormoon dat ethyleen wordt genoemd.

Rijping van fruit is de belangrijkste factor bij bewaartijd en eindkwaliteit. Sommige producten worden geplukt in het onvolwassen stadium. Deze omvatten fruit en groenten zoals:

  • Groene paprika
  • Komkommer
  • Zomer squash
  • Chayote
  • Bonen
  • Okra
  • Aubergine
  • Zoete maïs

Andere groenten en fruit worden geplukt als ze volgroeid zijn, zoals:

  • Tomaat
  • rode pepers
  • Meloenen
  • Watermeloen
  • Pompoen
  • Winterpompoen

De eerste groep wordt vaak op zijn hoogtepunt geplukt voordat de fruitrijping van planten is bereikt. Als de volledige rijpheid zou worden bereikt en vervolgens zou worden gekozen, zouden de kwaliteit en de bewaartijd in gevaar komen.

De tweede groep die volledig volgroeid is, produceert grotere hoeveelheden ethyleen, wat het rijpingsproces versnelt en resulteert in:

  • sneller en gelijkmatiger rijpen
  • afname van chlorofyl (groene kleur)
  • toename van carotenoïden (rood, geel en oranje)
  • zacht vlees
  • toename van karakteristieke aroma's

Tomaat, banaan en avocado zijn voorbeelden van fruit dat rijp is bij de oogst, maar toch oneetbaar tot verdere rijping. Aardbeien, sinaasappels, boysenbessen en druiven zijn vruchten die het rijpingsproces van fruit op de plant moeten voltooien.

Synopsis van fruitontwikkeling en rijping

Het is dus duidelijk dat de kleur van een vrucht op het moment van de oogst niet altijd een goede indicator is voor de rijping van fruit.

  • Telers kijken naar optimale oogstdata, gewenste grootte, opbrengst, oogstgemak als hun indicatoren van rijping.
  • Verladers kijken naar de verzend- en marktkwaliteit. Kunnen ze dit product in topconditie bij de consument krijgen?
  • Consumenten zijn het meest geïnteresseerd in de textuur, smaak, uiterlijk, kosten en voedingswaarde van onze producten.

Deze zijn allemaal afhankelijk van het rijpingsproces van fruit om de eindgebruiker de meest verse, lekkerste, meest aromatische producten te bezorgen.

Bekijk de video: Peper vruchten laten rijpen!! GHE FLORA SERIES (Juli- 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Vorige Artikel

Poolbonen planten: poolbonen kweken

Volgende Artikel

Wat is Narcis Bud Blast: Redenen waarom Narcis Buds niet openen

Verwante Artikelen

Jasmine Plant Leaf-problemen: waarom een ​​jasmijn witte vlekken heeft
Siertuinen

Jasmine Plant Leaf-problemen: waarom een ​​jasmijn witte vlekken heeft

2020
Assassin Bugs: A Natural Predator In Your Garden
Tuinieren hoe

Assassin Bugs: A Natural Predator In Your Garden

2020
Controlling Sandbur Weeds - Chemicals For Sandburs In Landscape
Problemen

Controlling Sandbur Weeds - Chemicals For Sandburs In Landscape

2020
Dittany Of Crete Herbs: Tips voor het kweken van Dittany Of Crete
Eetbare tuinen

Dittany Of Crete Herbs: Tips voor het kweken van Dittany Of Crete

2020
Natuurlijke handzeepideeën: thuis handzeep maken
Tuinieren hoe

Natuurlijke handzeepideeën: thuis handzeep maken

2020
Wat is Blue Holly - Tips voor het kweken van Meserve Blue Hollies
Siertuinen

Wat is Blue Holly - Tips voor het kweken van Meserve Blue Hollies

2020
Volgende Artikel
Butterfly Bush Container Growing - Hoe Buddleia in een pot te laten groeien

Butterfly Bush Container Growing - Hoe Buddleia in een pot te laten groeien

Laat Een Reactie Achter


  • Werkelijk
  • Recent
  • Gemengde Berichten
Panda Face Ginger Info: tips voor het kweken van Panda Face Ginger Plant

Panda Face Ginger Info: tips voor het kweken van Panda Face Ginger Plant

2020
Bomen en struiken gebruiken voor winterinteresse

Bomen en struiken gebruiken voor winterinteresse

2020
Common Mallow Weeds: tips voor het beheersen van mallow-onkruid in landschappen

Common Mallow Weeds: tips voor het beheersen van mallow-onkruid in landschappen

2020
Soorten cachepots: hoe een cachepot voor planten te gebruiken

Soorten cachepots: hoe een cachepot voor planten te gebruiken

2020
Eureka Pink Lemon Tree: Hoe bonte roze citroenbomen groeien

Eureka Pink Lemon Tree: Hoe bonte roze citroenbomen groeien

0
Citrus Melanose-schimmel: leer hoe u citrus-melanoseziekte kunt behandelen

Citrus Melanose-schimmel: leer hoe u citrus-melanoseziekte kunt behandelen

0
Brassinolide-informatie: Hoe werken Brassinolides in planten

Brassinolide-informatie: Hoe werken Brassinolides in planten

0
Belmac Apple-informatie: Belmac-appels laten groeien

Belmac Apple-informatie: Belmac-appels laten groeien

0
Heesters beschadigd door sneeuw: Winterschade aan Evergreens repareren

Heesters beschadigd door sneeuw: Winterschade aan Evergreens repareren

2020
Hillside Terrace Gardens - Hoe u een terrastuin in uw tuin kunt bouwen

Hillside Terrace Gardens - Hoe u een terrastuin in uw tuin kunt bouwen

2020
Kunt u kool snoeien: informatie over het snoeien van koolbladeren

Kunt u kool snoeien: informatie over het snoeien van koolbladeren

2020
Jade Vine Plants: informatie over het kweken van een rode Jade Vine

Jade Vine Plants: informatie over het kweken van een rode Jade Vine

2020

Tuinieren Taurus

Tuinieren Taurus

Categorie

  • Siertuinen
  • Eetbare tuinen
  • Tuinieren hoe
  • Kamerplanten
  • Problemen
  • Speciale tuinen
  • Composteren
  • Gazononderhoud
  • Huis en tuin beoordelingen
  • Speciale artikelen
  • USDA-plantzones
  • Huis en tuin Business Hub
  • Tuin Trends

Populaire Categorieën

Speciale artikelenKamerplantenUSDA-plantzonesTuinieren hoeProblemenHuis en tuin beoordelingenHuis en tuin Business Hub

Gemengde Berichten

© 2025 https://taurusgardening.com - Tuinieren Taurus

No Result
View All Result
  • Siertuinen
  • Eetbare tuinen
  • Tuinieren hoe
  • Kamerplanten
  • Problemen
  • Speciale tuinen

© 2025 https://taurusgardening.com - Tuinieren Taurus