Apple Tree-typen: wat zijn enkele veelvoorkomende Apple-variëteiten

Als je de laatste tijd een boerenmarkt of productiestand hebt bezocht, heb je waarschijnlijk versteld gestaan ​​van de verschillende soorten appels - allemaal sappig en lekker op hun eigen manier. Je ziet echter maar een klein voorbeeld van de meer dan 7.500 soorten appels die over de hele wereld worden geteeld. Blijf lezen om meer te weten te komen over soorten appelbomen en enkele van de meest voorkomende appelvariëteiten.

Primaire soorten appelbomen

De meeste binnenlandse appels zijn afkomstig van twee primaire soorten appelbomen. Volgens het New Sunset Western Garden Book zijn de meeste soorten appelbomen in feite natuurlijke hybriden van Malus pumila en Malus sylvestris, afkomstig uit twee overlappende gebieden in het zuidwesten van Azië.

Sommige soorten appelbomen verdragen koud weer zo ver noordelijk als Alaska, terwijl andere appelbomen de voorkeur geven aan mildere klimaten, waaronder kustklimaten en lage woestijnen. De meeste soorten appelbomen hebben echter minimaal 500 tot 1.000 uur koud weer nodig om gezonde, smaakvolle appels te produceren.

Hoe appelboomvariëteiten te identificeren? Verschillende soorten zijn voornamelijk te herkennen aan huidskleur, maat, smaak en stevigheid.

Gemeenschappelijke Apple-variëteiten

• Geel (Golden) Delicious - Een zoete, milde appel met een felgele schil, Yellow Delicious-appels zijn appels voor alle doeleinden, goed voor rauw eten of om te bakken.
• Red Delicious - Zeer vergelijkbaar met Yellow Delicious, hoewel Red Delicious niet zo populair is als het ooit was, vanwege een nogal flauwe smaak en een melige textuur.
• McIntosh - Een felrode appel met een zoetzure smaak, goed om rauw te eten of in saus te koken, maar houdt niet goed stand om te bakken.
• Rome - Een milde, sappige, licht zoete appel met een felrode schil; smaak verbetert met sauteren of bakken.
• Gala - Een hartvormige, gouden appel met een roze-oranje streep, Gala is geurig, knapperig en sappig met een zoete smaak; goed gegeten rauw, gebakken of gekookt in saus.
• Winesap - Een ouderwetse, roodviolette appel met een pittige smaak; het is uitstekend om rauw te eten en cider te maken.
• Granny Smith - Een bekende, limoengroene appel met een knapperige, sappige textuur en een scherpe en pittige smaak; Granny Smith is lekker rauw en past goed in taarten.
• Fuji - Een zeer zoete, knapperige appel met een schil die varieert van dieprood tot groengeel met rode accenten en is zowel rauw als gebakken goed.
• Braeburn - Een unieke appel met een dunne schil en een zoete, zure, licht pikante smaak; het is erg goed om rauw te eten, het houdt ook goed stand om te bakken. Kleur varieert van rood tot groenachtig goud.
• Honeycrisp - Passend genoemd vanwege zijn matig knapperige textuur en zoete, licht pittige smaak; goed voor elk doel.
• Roze dame - Een stevige, knapperige appel met een zure, licht zoete smaak, lekker rauw of gebakken.