Mierikswortelverzorging in potten: hoe mierikswortel in een container te laten groeien

Als je ooit mierikswortel hebt gekweekt, weet je maar al te goed dat het behoorlijk invasief kan worden. Het maakt niet uit hoe zorgvuldig je het opgraaft, er zullen ongetwijfeld wat stukjes wortel achterblijven die zich dan maar al te graag verspreiden en overal opduiken. Blijf lezen om erachter te komen hoe je mierikswortel in een container kunt laten groeien.

Mierikswortel geschiedenis

Voordat we beginnen met het kweken van mierikswortelcontainers, wil ik een aantal interessante mierikswortelgeschiedenis delen. Mierikswortel is ontstaan ​​in het zuiden van Rusland en de oostelijke regio van Oekraïne. Een kruid, het wordt traditioneel eeuwenlang gekweekt voor niet alleen culinair gebruik, maar ook voor medicinaal gebruik.

Mierikswortel werd tijdens de Middeleeuwen als een van de bittere kruiden in de Pascha Seder verwerkt en wordt tot op de dag van vandaag nog steeds gebruikt. In de jaren 1600 gebruikten Europeanen deze pittige plant in hun voedsel. Halverwege de 19e eeuw brachten immigranten mierikswortel naar de Verenigde Staten met de bedoeling een commerciële markt te ontwikkelen. In 1869 maakte en bottelde John Henry Heinz (ja, van Heinz ketchup, etc.) de mierikswortelsaus van zijn moeder. Het werd een van de eerste specerijen die in de Verenigde Staten werden verkocht, en de rest is geschiedenis zoals ze zeggen.

Tegenwoordig wordt de meeste commercieel geteelde mierikswortel geteeld in en rond Collinsville, Illinois, dat zichzelf de 'mierikswortelhoofdstad van de wereld' noemt. Het wordt ook verbouwd in Oregon, Washington, Wisconsin en Californië, maar ook in Canada en Europa. Ook jij kunt mierikswortel verbouwen. Het kan worden gekweekt als eenjarige of als een vaste plant in USDA zone 5.

Ik kon het niet laten om enkele interessante feiten te geven, maar ik dwaal af, terug naar mierikswortel in potten te planten.

Hoe mierikswortel in een container te laten groeien

Mierikswortel wordt gekweekt vanwege zijn scherpe, pittige penwortel. De plant zelf groeit in bosjes met de bladeren die uit die wortel stralen. Het groeit tot tussen de 2-3 voet hoog. De bladeren kunnen hartvormig, taps toelopend of een combinatie van beide zijn en kunnen glad, gekreukt of gelobd zijn.

De plant bloeit in de late lente tot de vroege zomer en wordt fruit dat 4-6 zaden bevat. De belangrijkste penwortel, die meer dan een voet lang kan worden, is gebroken wit tot lichtbruin. Het hele wortelsysteem kan enkele meters lang zijn! Daarom is mierikswortel in een container een geweldig idee. Je zou een gat moeten graven om het hele wortelstelsel eruit te krijgen en, als je dat niet doet, komt het weer en met wraak het volgende seizoen!

Kies bij het planten van mierikswortel in potten een pot met drainagegaten die diep genoeg is om wortelgroei te stimuleren (24-36 inch diep). Hoewel mierikswortel winterhard is, plant u uw in een container gekweekte wortel nadat alle gevaar voor vorst is verstreken of start u het binnenshuis.

Neem een ​​stuk wortel van 2 inch in een hoek van 45 graden. Plaats het stuk verticaal in de pot en vul het met potgrond aangevuld met compost. Bedek de wortel met een centimeter van de grondmix en een centimeter mulch. Houd de grond vochtig, maar niet nat, en plaats de pot in de volle zon tot halfschaduw.

Mierikswortelverzorging in potten

Wat nu? Mierikswortelverzorging in potten is vrij nominaal. Omdat potten sneller uitdrogen dan in tuinen, moet u vocht goed in de gaten houden; het kan zijn dat u vaker water moet geven dan wanneer de wortel in de tuin stond.

Anders zou de wortel moeten beginnen uit te bladeren. Na 140-160 dagen zou de penwortel klaar moeten zijn om te oogsten en je kunt je eigen versie maken van Mr. Heinz's moeders mierikswortelsaus.