Mierikswortelplant heeft bloemen - Moet u mierikswortelbloemen knippen

Een prikkelende vaste plant, mierikswortel (Armoracia rusticana) is een lid van de Cruciferae-familie (Brassicaceae). Een zeer winterharde plant, mierikswortel gedijt goed in USDA zones 4-8. Het wordt voornamelijk gebruikt voor zijn wortels, die worden geraspt en als kruiderij worden gebruikt. Net als zijn neven, broccoli en radijs, heeft de mierikswortelplant bloemen; de vraag is, zijn mierikswortelbloemen eetbaar? Zo niet, moet u dan mierikswortelbloemen snijden?

Zijn mierikswortelbloemen eetbaar?

Zoals gezegd, wordt mierikswortel voornamelijk gekweekt vanwege zijn peperige wortel. Een koud winterhard gewas, mierikswortel gedijt goed in zon of halfschaduw en wordt vermeerderd door wortelstekken. Mierikswortel vestigt zich snel en zal zelfs na het oogsten van de wortels hoogstwaarschijnlijk in de tuin verschijnen, of je dat nu wilt of niet. Om deze reden planten veel mensen mierikswortel in potten om de mogelijkheid van verspreiding te vertragen.

Als je mierikswortel in de tuin plant, kies dan een zonnige tot gedeeltelijk zonnige locatie en laat 18-20 centimeter tussen de aanplant. Plant de wortelstekken zodra de grond voldoende is ontdooid om in het voorjaar te graven.

Plant de stekken twee keer zo diep als het stukje wortel aangezien de planten een zeer lange penwortel ontwikkelen. Dit is natuurlijk de reden waarom de planten terugkeren en invasief kunnen worden. Hoewel je de wortel opgraaft om te oogsten, is het erg moeilijk om alles te krijgen. De overgebleven wortelstukken planten zich gemakkelijk voort en, voila, je krijgt weer mierikswortel.

Terwijl de planten groeien, kun je jonge bladeren plukken om aan salades toe te voegen voor een peperige kick. De oudere bladeren, hoewel eetbaar, zijn taai en niet smakelijk. Dus hoe zit het met bloemen op mierikswortel? Bij sommige gewassen worden de bloemen geknepen of ingekort om bladgroei te stimuleren, vooral bij kruidachtige planten. Bij andere planten worden bloemen aangemoedigd omdat het einddoel voor fruit is.

Mierikswortel valt in geen van deze categorieën. Hoewel je misschien een mierikswortelplant ziet bloeien, zijn de bloemen hier noch daar. Naarmate de plant groeit, worden kleine bladeren groot, tot 2 voet lang en grof, en steekt een bloemstengel boven op de plant uit. Van de stelen worden kleine, onbeduidende, witte bloemen gedragen.

In de zomer zie je de mierikswortelplant wel of niet bloeien. Bloemen op mierikswortel zijn niet van groot belang omdat ze weinig of geen levensvatbaar zaad produceren. Sommige jaren bloeit de plant helemaal niet. In beide gevallen, terwijl de aromatische jonge bladeren worden gebruikt bij het koken, zijn de bloemen dat niet.

Omdat de plant voor zijn wortel wordt gekweekt, is het niet nodig om mierikswortelbloemen te snijden, tenzij je ze natuurlijk wilt gebruiken voor bloemstukken binnenshuis - hoewel de bloemen niet opvallen. Als je mierikswortelplant bloemen heeft, kan het zelfs een voordeel zijn om de bloesems met rust te laten. Ze kunnen bestuivers naar de rest van de moestuin trekken, wat zeker geen slechte zaak is.