Wat zijn bosbessen: tips voor het kweken van bosbessenplanten

Ik woon in een gebied van de Verenigde Staten dat vol zit met mensen van Scandinavische afkomst, dus ik weet het een en ander over bosbessen. Als je geen vrienden van Scandinavische afkomst hebt, vraag je je misschien af ​​"wat zijn bosbessen?" Het volgende artikel staat vol met bosbesseninformatie, inclusief hoe u uw eigen bosbessen thuis kunt laten groeien.

Wat zijn bosbessen?

Bosbessensap wordt veel gebruikt in Zweedse gerechten en wordt beschouwd als een cruciale aanvulling op veel Zweedse gerechten, zoals aardappelpannenkoekjes, Zweedse gehaktballen en gevulde koolrolletjes.

Bosbessen (Vaccinum vitas-idaea) worden ook wel bosbessen, berg- of lowbush-veenbessen, rode bosbessen of bosbessen genoemd. Ze zijn een naaste verwant van de cranberry en bosbes. Inheemse soorten bosbessen dragen een jaarlijkse oogst van kleine rode bessen die veel op veenbessen smaken. De bosbessensap heeft grotere bessen die in een groeiseizoen twee keer worden geproduceerd. Bladeren van de bosbessensap zijn glanzend op een laagblijvende groenblijvende struik die 12-18 hoog en 18 inch breed is.

Aanvullende Lingonberry-informatie

Het kweken van bosbessen is in Zweden wild te vinden in bossen en heidevelden. De bessen zijn aantrekkelijk en prikkelend, maar rauw gegeten, zijn erg bitter. Net als bij veenbessen, zijn bosbessen gecombineerd met suiker iets anders. De zoetheid temt de bitterheid, maar vernietigt deze niet helemaal, waardoor je iets subliems krijgt, zoals hoe cranberrysaus en kalkoen goed samengaan.

De gecultiveerde bosbessen bloeien in het voorjaar en opnieuw in de zomer. Het eerste gewas is klaar om te oogsten in juli en het tweede in oktober. Eenmaal geplant, moet een beetje geduld worden uitgeoefend, omdat de struiken 2-3 jaar later niet beginnen te produceren. Planten worden geplukt met een scrabbler, een brede vorkachtige tool die de bessen uit de struik haalt. Elke struik levert een pond en de helft van vitamine C-rijke bessen op. Het fruit kan vervolgens maximaal drie weken in de koelkast worden bewaard, of in blik, bevroren of gedroogd.

Hoe u bosbessen thuis kunt laten groeien

Hoewel bosbessen het goed doen in halfschaduw, waardoor ze geweldige understory-opties zijn in combinatie met zuurliefhebbers zoals bosbessen, om grotere gewassen te stimuleren, plant ze in de volle zon. Optimale groeiomstandigheden voor bosbessen zullen een bodem-pH van 5,0 hebben in goed doorlatende grond die rijk is aan organisch materiaal.

Plan om in het voorjaar te planten nadat alle vorstgevaar voorbij is. Graaf een gat dat een paar centimeter dieper is dan de kluit en breed genoeg om wortels te kunnen verspreiden. Zet de planten op dezelfde hoogte als ze in hun potten groeiden en geef ze goed water. Mulch rond de nieuwe planten met 2-3 inch turfmos of zaagsel.

Voor meerdere planten, plaats ze 14-18 inch uit elkaar in rijen van 3-4 voet uit elkaar. Na een paar jaar vullen de planten zich en ontstaat er een lage, groenblijvende haag. Lingonberries kunnen ook in containers worden gekweekt, hoewel ze moeten worden overwinterd door erover te mulchen of ze met hooibalen te vermalen.

De wortels van bosbessen zijn erg ondiep, en hoewel ze niet de drassigheid van een veenbes nodig hebben, moeten de groeiomstandigheden van bosbessen zorgen voor consistente irrigatie - een centimeter water per week. Hun ondiepe wortelsysteem betekent ook dat ze niet goed concurreren met onkruid, dus houd de groeiende bosbessenplanten onkruidvrij.

Als de planten eenmaal in de grond zijn, hebben ze niet veel bemesting nodig; in feite laat te veel stikstof de groei in de late herfst toenemen, gevolgd door afsterving van planten, vandaar een verminderd gewas. Als de planten elk jaar enkele centimeters nieuwe groei vertonen, voer ze dan niet. Als ze geen groei hebben, voer ze dan met een organische stikstofarme meststof, 5-10-10 of compost.

Snoei om de 2-3 jaar om de scheutgroei te stimuleren en de fruitopbrengst te verhogen; anders, behalve voor wieden en water geven en het verwijderen van dode of gebroken takken, zijn bosbessen redelijk onderhoudsarm. Ze zijn ook ziektevrij, behalve een neiging tot Phytophthora-wortelrot als ze worden gekweekt in grond die niet goed afvloeit.