Wijndruivenrassen: leer over de beste soorten wijndruiven

Druiven zijn op grote schaal geteeld fruit en meerjarige wijnstokken. De vruchten worden ontwikkeld op nieuwe scheuten, stokken genaamd, die nuttig zijn voor de bereiding van gelei, taarten, wijn en sap, terwijl de bladeren kunnen worden gebruikt bij het koken. Dit artikel bespreekt welke druiven worden gebruikt om wijn te maken.

Wat zijn de beste druiven voor wijn?

Zeggen dat er veel wijndruivenrassen zijn, is een understatement. Deze omvatten druiven die vroeg in het seizoen rijpen, die vroeg tot halverwege rijpen, midden tot laat rijpen en, natuurlijk, de laatrijpe druiven. Degenen die u kiest, zijn afhankelijk van uw regio en voorkeur.

Vroegrijpe variëteiten zijn onder meer:

• Chardonnay
• Viognier
• Gamay noir
• Sauvignon Blanc
• Meloen
• Pinot noir
• Muscat Blanc
• Oranje Muscat

Vroege rijpende variëteiten zijn:

• Arneis
• Trousseau gris
• Chenin blanc
• Tinta madeira
• Gewurztraminer
• Tempranillo
• Malvasia vianca
• Syrah
• Semillon
• Sylvaner

Midden en midden late rijpende wijndruivenrassen omvatten:

• Zinfandel
• Barbera
• Burger
• Carneool
• Centurion
• Colombard
• Freisa
• Grenache
• Marsanne
• Meriot
• riesling
• Sangeovese
• Symfonie
• Alicante Bouschet
• Cabernet Franc
• Sauvignon
• Cinsaut
• Dolcetto
• Durif
• Malbec
• Tannet
• Nebbiolo
• Valdiguie

De beste soorten wijndruiven die op een later tijdstip groeien zijn:

• Ruby Cabernet
• Rubired
• Missie
• Petit Verdot
• Muscat van Alexandrië
• Agilanico
• Carignane
• Mourvedre
• Montepulciano

Hoe druiven te laten groeien voor thuiswijnbereiding

Het telen van wijndruivenrassen is een investering op lange termijn. Selecteer een stek om een ​​nieuwe wijnstok te vermeerderen, met een of twee stekken per plant. Dit moet in de late herfst gebeuren als de bladeren zijn gevallen.

Snijwerk moet een diameter van ¼ inch hebben en uit stokken worden genomen die minstens een jaar oud zijn. Maak de snede net onder een knop in een hoek van 45 graden en dan nog een centimeter boven de knop. Er moeten drie knoppen op het snijvlak aanwezig zijn.

Bewaar stekken in turfmos afgedicht met plastic en bewaar in de koelkast bij 40 graden F. (4 C.) tot de lente. Bovendien kunt u deze stekken op dit moment ook kopen bij een gerenommeerd bedrijf.

Wijndruivenrassen planten

Selecteer een plek thuis die elke dag 6 uur direct zonlicht ontvangt. Er mag geen schaduw zijn. Wijnstokken kunnen een pH verdragen van 5,5 tot 7,5. Goed doorlatende grond is het beste, terwijl kunstmest niet essentieel is voor het telen van druiven. Gebruik geen herbiciden in de buurt van de wijnstok.

Tijdens het planten van de lente moet het uiteinde van het snijwerk in de grond liggen, terwijl het uiteinde van de punt boven de grond moet zijn.

Als u de wijnstok bij een kwekerij hebt gekocht, laat u de wortels 3 uur weken. Het gat moet iets groter zijn dan het wortelstelsel van de wijnstok. Houd een afstand van 6 tot 8 voet tussen planten en 9 voet tussen rijen. Elke uitzetting moet ongeveer 5 tot 6 voet hoog zijn.

Irrigeer met een centimeter water per week voor het eerste groeiseizoen. U mag de planten het eerste jaar niet bemesten.

Het snoeien en wieden van uw wijndruiven is essentieel om die lang gewilde oogst te krijgen die nodig is om uw wijn te maken.