Hopplanten oogsten: wanneer is het oogstseizoen van hop

Als je een thuisbrouwer en een tuinman bent, is het groeien van je eigen hop een natuurlijke vooruitgang. Hop is de vrouwelijke bloemkegel van de hopplant, een lange klimplant. Ze zijn ook een van de hoofdingrediënten in bier - toegevoegd tijdens het brouwproces om het bier te bewaren en het zijn klassieke bittere smaak te geven. Met voldoende ruimte kun je je eigen hop kweken en een extra persoonlijke draai geven aan je zelfgebrouwen bier. Blijf lezen voor meer informatie over hoe en wanneer je hop moet oogsten.

Hop Plant oogsten

Hopplanten groeien uit wortelstokken, vlezige ondergrondse stengels die kunnen worden gescheiden om nieuwe planten te laten groeien. Je kunt deze wortelstokken opgraven uit bestaande planten of ze kopen op websites voor brouwerijen. Je zou je wortelstokken in het vroege voorjaar moeten planten en in de loop van de zomer zullen ze uitgroeien tot 20 of 30 voet lange wijnstokken.

Uiteindelijk zullen de wijnstokken bloemkegels produceren. Dit is wat je wilt oogsten. Het oogsten van hopplanten vindt echter niet plaats zodra de bloemen verschijnen. Het oogstseizoen van de hop is wanneer de kegels enige tijd hebben gehad om uit te drogen op de wijnstok, meestal augustus of september.

Om erachter te komen wanneer je hop moet oogsten, knijp je voorzichtig met je vingers in de kegel. Je wilt dat het licht en veerkrachtig aanvoelt, met een kleverig sap eruit. Als het vochtig en zacht aanvoelt, is het niet klaar.

Hoe hop in tuinen te oogsten

Er zijn twee manieren om hopplanten te oogsten. Een manier is om de kegels van de levende plant te plukken terwijl ze volwassen worden. Als u dit doet, zou u uw oogstseizoen voor hop moeten kunnen verlengen en in het algemeen meer hop moeten krijgen. Het grote probleem met het oogsten van hopplanten terwijl ze leven, is dat ze zo groot zijn. Als uw wijnstok 30 voet hoog is, is het misschien niet mogelijk om al zijn kegels te plukken.

Daarom oogsten veel mensen hun hopplant in één keer door de hele wijnstok te kappen en de kegels op grondniveau te plukken. Om dit te doen, snijdt u uw wijnstok op ongeveer 3 voet boven de grond en trekt u de afgehakte wijnstok van het latwerk of de steunstructuur.

Na het oogsten van hopplanten beginnen de bloemen meteen te rotten als je ze niet droogt. De beste manier om hopbloemen te drogen is om ze een paar dagen op een raamscherm op een donkere, geventileerde plaats neer te leggen en ze af en toe om te draaien. Je kunt je hop ook in de oven drogen, maar zorg ervoor dat ze niet warmer worden dan 140 F. (60 C.).

Zodra je hop is gedroogd, doe je ze in een afsluitbare zak, pers je zoveel mogelijk lucht uit en bewaar je ze in de vriezer totdat je klaar bent om ze te gebruiken.