Cold Hardy Herbs - Tips voor het planten van kruiden in Zone 5-tuinen

Hoewel veel kruiden inheems zijn in de Middellandse Zee en de koude winters niet zullen overleven, zul je misschien versteld staan ​​van het aantal mooie, aromatische kruiden dat groeit in het klimaat van zone 5. Sommige koude winterharde kruiden, waaronder hysop en kattenkruid, zijn zelfs bestand tegen strenge koude winters tot ver in het noorden als USDA-planthardheid zone 4. Lees verder voor een lijst met winterharde zone 5-kruidenplanten.

Koude winterharde kruiden

Hieronder vindt u een lijst met winterharde kruiden voor zone 5-tuinen.

• Agrimonie
• Angelica
• Anijs hysop
• Hysop
• Catnip
• Karwij
• Bieslook
• Clary salie
• Smeerwortel
• Costmary
• Echinacea
• Kamille (afhankelijk van soort)
• Lavendel (afhankelijk van soort)
• Moederkruid
• Zuring
• Franse dragon
• Knoflookteentjes
• Mierikswortel
• Citroenbalsem
• Lavas
• Marjolein
• Munthybriden (chocolademunt, appelmunt, sinaasappelmunt, enz.)
• Peterselie (afhankelijk van soort)
• Pepermunt
• Rue
• Salade burnet
• Groene munt
• Sweet Cicely
• Oregano (afhankelijk van soort)
• Tijm (afhankelijk van soort)
• Hartig - winter

Hoewel de volgende kruiden niet meerjarig zijn, zaaien ze zichzelf van jaar tot jaar (soms te gul):

• Borage
• Calendula (goudsbloem)
• Kervel
• Koriander / Koriander
• Dille

Kruiden planten in Zone 5

De meeste winterharde kruidenzaden kunnen ongeveer een maand voor de laatste verwachte vorst in het voorjaar direct in de tuin worden geplant. In tegenstelling tot kruiden uit het warme seizoen die gedijen in droge, minder vruchtbare grond, presteren deze kruiden het best in goed doorlatende, compostrijke grond.

Je kunt ook kruiden voor zone 5 kopen bij een lokaal tuincentrum of kwekerij tijdens de voorjaarsplantperiode. Plant deze jonge kruiden nadat alle gevaar voor vorst is geweken.

Oogst de kruiden in het late voorjaar. Veel kruiden uit zone 5 schieten uit als de temperatuur in de vroege zomer stijgt, maar sommige belonen je met een tweede oogst in de late zomer of vroege herfst.

Winterklaar Zone 5 Kruidenplanten

Zelfs koude winterharde kruiden profiteren van 2 tot 3 inch mulch, die de wortels beschermt tegen veelvuldig invriezen en ontdooien.

Als je groenblijvende takken overhoudt van Kerstmis, leg ze dan op kruiden op blootgestelde locaties om bescherming te bieden tegen harde wind.

Zorg ervoor dat je na begin augustus geen kruiden bemest. Moedig nieuwe groei niet aan wanneer planten in de winter bezig moeten zijn met acclimatiseren.

Vermijd uitgebreid snoeien in de late herfst, omdat de gesneden stengels de planten een hoger risico geven op winterschade.

Houd er rekening mee dat sommige koude winterharde kruiden er in het vroege voorjaar dood uitzien. Geef ze tijd; ze zullen waarschijnlijk als nieuw tevoorschijn komen als de grond opwarmt.