Zone 5-bessen - Kiezen voor winterharde bessenplanten

U woont dus in een koeler gebied van de Verenigde Staten, maar wilt meer van uw eigen voedsel verbouwen. Wat kun je kweken? Kijk naar het kweken van bessen in USDA zone 5. Er zijn veel eetbare bessen die geschikt zijn voor zone 5, sommige alledaags en sommige minder bemonsterd, maar met zo'n reeks keuzes zul je er zeker een vinden die je leuk vindt.

Kiezen voor winterharde bessenplanten

Bessen krijgen veel aandacht voor hun voedingsrijke verbindingen, waarvan wordt gezegd dat ze alles bestrijden, van hartaandoeningen tot obstipatie. Als je echter onlangs bessen hebt gekocht, dan weet je dat dit natuurlijke gezondheidsvoedsel een behoorlijk prijskaartje heeft. Het goede nieuws is dat je bijna overal je eigen bessen kunt telen, zelfs in de koelere streken.

Een beetje onderzoek is op zijn plaats voordat u uw koude winterharde bessenplanten koopt. Het is verstandig om eerst wat vragen te stellen, zoals:

• Waarom plant ik bessen?
• Hoe ga ik ze gebruiken?
• Zijn ze uitsluitend bedoeld voor gebruik thuis of zijn ze bedoeld voor de groothandel?
• Wil ik een zomer- of herfstgewas?

Koop indien mogelijk ziekteresistente planten. Schimmelziekten kunnen vaak worden bestreden door culturele praktijken, plantdichtheid, luchtcirculatie, goed trelliseren, snoeien, enz., Maar geen virale ziekten. Nu je wat soul-searching hebt gedaan over wat voor soort bes je wilt, is het tijd om zone 5-bessen te bespreken.

Zone 5-bessen

Er zijn veel keuzes bij het telen van bessen in zone 5. Natuurlijk heb je de basis zoals frambozen, aardbeien en bosbessen, maar dan kun je een beetje buiten de gebaande paden gaan en kiezen voor Duindoorn of Aronia.

Frambozen zijn ofwel van de zomer dragende floricane variëteit of de herfst dragende primocane variëteit. Eetbare rode Floricane-bessen voor zone 5 zijn onder meer:

• Nova
• Toegift
• Prelude
• Killarney
• Latham

Van de zwarte variëteiten omvatten koude winterharde floricanes MacBlack, Jewel en Bristol. Paarse frambozen die geschikt zijn voor zone 5 zijn royalty en brandewijn. De stokken van deze cultivars groeien in één seizoen, overwinteren en produceren in het tweede seizoen een oogst en worden daarna teruggesnoeid.

Herfstdragende frambozen komen ook in rood en goud en worden in de late winter of vroeg in de lente op de grond gekapt, waardoor de plant vervolgens wordt gedwongen nieuwe stokken te laten groeien en in de herfst een gewas te produceren. Rode primocanes geschikt voor zone 5 zijn onder meer:

• Herfst Britten
• Caroline
• Joan J
• Jaclyn
• Erfgoed
• Autumn Bliss

‘Anne’ is een goudvariëteit die geschikt is voor zone 5.

Aardbeirassen voor zone 5 lopen uiteen. Uw keuze hangt af van of u juni-dragers wilt, die slechts één keer in juni of juli produceren, ooit dragers of dagneutralen. Hoewel dragers en dagneutralen kleiner zijn dan juni-dragers, hebben ze het voordeel van een langer seizoen, waarbij dagneutralen een betere vruchtkwaliteit en een langer vruchtseizoen hebben.

Bosbessen zijn ook eetbare bessen die geschikt zijn voor zone 5-omstandigheden en er zijn veel cultivars die geschikt zijn voor deze regio.

Druiven, ja het zijn bessen, van de Amerikaanse variëteiten doen het vrij goed in USDA zone 5. Bedenk nogmaals waarvoor je ze wilt laten groeien - sap, conserven, wijn maken?

Andere eetbare bessen voor zone 5 zijn onder meer:

• Vlierbes - Een zware producent die laat in het seizoen rijpt, is de vlierbes van Adams. York-vlierbes is zelfvruchtbaar. Beiden bestuiven met andere inheemse vlierbessen.
• Duindoorn - Duindoorn zit boordevol vitamine C. Bessen rijpen eind augustus en maken uitstekende sap en gelei. Je moet één mannetje planten voor elke 5-8 vrouwelijke planten. Enkele beschikbare variëteiten zijn Askola, Botanica en Hergo.
• Bosbessensap - Bosbessen zijn zelfbestuivend, maar het planten van een andere bosbessensap in de buurt om te bestuiven zal resulteren in groter fruit. Ida en Balsgard zijn voorbeelden van winterharde bosbessen.
• Aronia - Dwerg aronia wordt slechts ongeveer 3 voet lang en gedijt in de meeste grond. ‘Viking’ is een krachtige cultivar die gedijt in zone 5.
• Bes - Vanwege de winterhardheid (zones 3-5) is de besstruik een uitstekende keuze voor tuinders met een koud klimaat. De bessen, die rood, roze, zwart of wit kunnen zijn, zitten boordevol voeding.
• Kruisbes - Met kruisbessen op houtachtige struiken zijn kruisbessen bijzonder winterhard en zeer geschikt voor zone 5-tuinen.
• Goji-bes - Goji-bessen, ook bekend als 'wolfberries', zijn zeer koude winterharde planten die zelfvruchtbaar zijn en bessen van cranberry-formaat dragen die meer antioxidanten bevatten dan bosbessen.