Zijn eetbare crabapples: leer over de vrucht van crabapple-bomen

Wie van ons heeft niet minstens één keer te horen gekregen dat hij geen crabapples mag eten? Vanwege hun vaak slechte smaak en kleine hoeveelheden cyanide in de zaden, is het een algemene misvatting dat crabapples giftig zijn. Maar is het veilig om crabapples te eten? Blijf lezen voor meer informatie over de veiligheid van het eten van crabapples en wat te doen met crabapple-fruitbomen.

Zijn Crabapples eetbaar?

Het korte antwoord op deze vraag is: ja. Maar er is een langer antwoord om uit te leggen waarom. Crabapples zijn eigenlijk geen ander soort boom dan appels. Het enige onderscheid is een maat. Als een boom vruchten produceert die groter zijn dan 5 cm in diameter, is het een appel. Als de vruchten kleiner zijn dan 2 centimeter, is het een crabapple. Dat is het.

Toegegeven, die appels die groter zijn gekweekt, zijn ook gefokt om beter te smaken. En veel siervariëteiten van crabapples zijn gefokt met aantrekkelijke bloemen en niets anders. Dit betekent dat de vrucht van crabapple-bomen voor het grootste deel niet bijzonder lekker is. Het eten van crabapples maakt je niet ziek, maar misschien geniet je niet van de ervaring.

Fruit van Crabapple Trees eten

Sommige crabapple-fruitbomen zijn smakelijker dan andere. Dolgo en Centennial zijn variëteiten die zoet genoeg zijn om direct van de boom te eten. Voor het grootste deel geven eigenaren van crabapples er echter de voorkeur aan om het fruit te koken in conserven, boters, sauzen en taarten. Een paar goede variëteiten om te koken zijn Chestnut en Whitney.

Crabapple-bomen hybridiseren gemakkelijk, dus als je een boom op je terrein hebt, is de kans groot dat je nooit helemaal weet wat het is. Experimenteer gerust met vers eten en koken met veel suiker om te zien of het lekker smaakt.

U hoeft zich geen zorgen te maken of het eetbaar is - dat is het wel. En wat betreft cyanide? Het is net zo aanwezig in de zaden van appels en zelfs peren. Vermijd gewoon de zaden zoals gewoonlijk en het komt goed.