Hoe kamilleplanten te drogen - tips voor het drogen van kamillebloemen

Kamille is een van die typische rustgevende theesoorten. Mijn moeder zette altijd kamillethee voor alles, van buikpijn tot een slechte dag. Kamille wordt, in tegenstelling tot andere kruiden, alleen geoogst vanwege de mooie madeliefachtige bloemen, die vervolgens worden bewaard. Lees verder om erachter te komen hoe je kamille kunt drogen.

Kamille droogtechnieken

Er zijn twee soorten kamille: Duits en Romeins. Hoewel beide essentiële oliën en antioxidanten bevatten die het lichaam helpen ontspannen en ons opfleuren als we vermoeid zijn, is Duitse kamille het type dat het meest wordt gekweekt voor zijn medicinale doeleinden, omdat de olie sterker is.

Zoals gezegd, houdt kamillebehoud het drogen van de bloemen in. Er zijn vier technieken om kamillebloemen te drogen. Drogen is de oudste, maar ook de gemakkelijkste en veiligste vorm van voedselconservering.

Hoe kamille te drogen

Kamillebloemen worden bewaard door ze bloot te stellen aan warme, droge lucht. Oogst de open bloesems in de vroege ochtend net nadat de ochtenddauw is opgedroogd wanneer de etherische oliën op hun hoogtepunt zijn.

In de zon gedroogde kamille. De gemakkelijkste en meest economische manier om kamille te drogen, is in de open lucht. Sorteer door de bloemen en verwijder alle insecten. Leg de bloesems op een schoon papier of gaasscherm. Zorg ervoor dat je ze in een enkele laag legt, zodat ze snel drogen. Laat ze buiten op een warme dag met een lage luchtvochtigheid of binnen in een warme, droge, goed geventileerde ruimte. Hoewel kamille in de zon kan worden gedroogd, wordt deze methode vaak afgeraden omdat de zon ervoor zorgt dat de kruiden kleur en smaak verliezen.

Kamille drogen in dehydrator. De beste manier om je kamille te drogen is met een dehydrator. Verwarm de unit voor op 95-115 F. (35-46 C.). Leg de bloemen in een enkele laag op de dehydratorbakjes. Afhankelijk van de temperatuur die je gebruikt en het type dehydrator, kan het 1-4 uur duren om de bloemen te drogen. Controleer de dehydrator ongeveer elke 30 minuten.

Oven gebruiken om kamille te drogen. Kamille kan ook op de laagste temperatuur in de oven worden gedroogd. Als u een gasoven heeft, levert de waakvlam voldoende warmte om 's nachts te drogen. Nogmaals, leg de bloesems in een enkele laag.

Magnetron drogen kamille. Ten slotte kan kamille in de magnetron worden gedroogd. Dit is vooral handig als je maar een handvol bloesems hebt om te drogen, wat kan gebeuren als kamille in de loop van de zomer blijft bloeien. Leg de bloemen op een stuk keukenpapier en dek af met een ander stuk keukenpapier. Laat ze tussen 30 seconden en 2 minuten drogen, afhankelijk van het wattage van de magnetron, en controleer ze elke 30 seconden om te zien of ze droog zijn.

Het maakt niet uit hoe je kamillebloemen droogt, je hebt ze bewaard voor gebruik in smakelijke kruidenthee wanneer je die nodig hebt. Bewaar ze in een afgesloten, luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats. Zorg er ook voor dat u de kruiden labelt en dateert. De meeste gedroogde kruiden zijn ongeveer een jaar houdbaar.