Algemeen gebruik voor kruidnagel - Hoe kruidnagel uit uw tuin te gebruiken

Als je het geluk hebt een kruidnagelboom in je tuin te hebben, kun je je eigen kook- en medicinale kruiden oogsten en gebruiken. In de winkel kun je hele of gemalen kruidnagel kopen, maar als je ze in je achtertuin hebt, sla dan de winkel over. Hier zijn enkele ideeën voor wat u kunt doen met uw kruidnagel in de achtertuin.

Wat zijn kruidnagel?

Kruidnagelboomgebruik varieert van eenvoudig tuin- en landschapsgebruik tot daadwerkelijk oogsten en koken met uw kruidnagel. Je kunt zelfs kruidnagel medicinaal gebruiken. De kruidnagelboom, Syzgium aromaticum, is een groenblijvende boom die inheems is in Zuid-Azië. Het vereist veel water en warme temperaturen.

Het eigenlijke kruidnagel van de kruidnagelboom is de ongeopende knop van de bloemen van de boom. Ze worden geoogst voordat ze bloeien en worden vervolgens geprobeerd. Ze zien eruit als kleine spijkers en zijn hard, maar kunnen tot poeder worden vermalen. Olie kan ook worden gewonnen uit kruidnagel. Vanwege het hoge oliegehalte moeten kruidnagel uit het licht worden bewaard.

Wat te doen met kruidnagel in de keuken

De meest voorkomende toepassingen van kruidnagel in het westen zijn koken en decoreren van vakanties. Je kunt bijvoorbeeld met Kerstmis een sinaasappel met kruidnagel bestuderen voor een geurige weergave. Voor het koken kun je de hele kruidnagel of gemalen kruidnagel gebruiken. Als je hele kruidnagels gebruikt, moet je ze voor het eten uit het eten halen, zodat niemand een tand breekt.

Een groot gebruik van hele kruidnagel is bij het maken van glühwein of gekruide cider. Verwarm en roer rode wijn of cider in een pan op het fornuis met kruidnagel, kaneelstokjes, nootmuskaat en piment. Zeef voor het drinken en je hebt een lekker, pittig seizoensdrankje. In voedingsmiddelen smaken kruidnagel geweldig in pompoengebak, melasse en peperkoekkoekjes, gepocheerde peren en soortgelijke desserts. Ze passen ook goed in vleesgerechten zoals honinggeglazuurde ham of gepekelde kalkoen.

Hoe kruidnagel medicinaal te gebruiken

Andere toepassingen voor kruidnagel zijn medicinaal. Veel van de medicinale toepassingen voor kruidnagel gebruiken kruidnagelolie, maar hele kruidnagels worden vaak gebruikt om tandpijn te behandelen, simpelweg door twee of drie in de mond bij de pijnlijke tand te houden. Kruidnagel werkt niet alleen als verdovingsmiddel, maar heeft ook ontstekingsremmende en antiseptische eigenschappen. Hoewel het bewijs uit studies beperkt is, wordt kruidnagelolie soms gebruikt om maagklachten en indigestie, acne en wonden te behandelen.

Het gebruik van kruidnagelbomen is talrijk, maar het is ook een heerlijke boom om in de tuin te hebben als je de juiste omstandigheden hebt. Het gebruik van de eigenlijke kruidnagel uit je boom is slechts een bonus.