Onion Black Mold Info: Black Mold On Onions beheren

Beschimmelde uien zijn zowel voor als na de oogst een veel voorkomend probleem. Aspergillus niger is een veelvoorkomende oorzaak van zwarte schimmel op uien, inclusief beschimmelde vlekken, strepen of vlekken. Dezelfde schimmel veroorzaakt ook zwarte schimmel op knoflook.

Ui zwarte schimmel Info

Uienzwarte schimmel komt het meest voor na de oogst en heeft invloed op bollen tijdens opslag. Het kan ook in het veld voorkomen, meestal wanneer bollen op of bijna volwassen zijn. De schimmel komt de ui binnen via wonden, hetzij bovenaan, op de bol, of in de wortels, of komt binnen via de drogende nek. Symptomen worden meestal gezien aan de bovenkant of nek en kunnen naar beneden gaan. Soms vernietigt zwarte schimmel de hele bol.

A. niger is overvloedig aanwezig op rottend plantmateriaal en het is ook overvloedig aanwezig in de omgeving, dus je kunt blootstelling aan deze microbe niet volledig elimineren. Daarom omvatten de beste methoden voor de bestrijding van uienzwarte schimmel preventie.

Sanitaire maatregelen (het opruimen van uw tuinbedden) helpen problemen met zwarte schimmels te voorkomen. Zorg voor een goede afvoer in het veld om de ontwikkeling van deze ziekte te voorkomen. Overweeg om uien te roteren met andere gewassen die niet tot de Alliaceae (ui / knoflook) familie behoren om een ​​ziekteprobleem in het volgende seizoen te voorkomen.

De andere belangrijke preventiemaatregelen zijn zorgvuldige oogst en opslag. Vermijd het beschadigen of kneuzen van de uien terwijl u ze oogst, omdat wonden en kneuzingen de schimmel kunnen binnendringen. Genees uien op de juiste manier voor opslag en kies variëteiten waarvan bekend is dat ze goed kunnen worden bewaard als u van plan bent ze maandenlang te bewaren. Eet onmiddellijk beschadigde uien, want die slaan ook niet op.

Wat te doen met uien met zwarte schimmel

Mild A. niger infecties verschijnen als zwarte vlekken of strepen rond de bovenkant van de ui en mogelijk aan de zijkanten - of het hele nekgebied kan zwart zijn. In dit geval is de schimmel mogelijk alleen de droge buitenste schubben (lagen) van de ui binnengedrongen, waardoor sporen tussen twee schubben zijn ontstaan. Als u de droge schubben en de buitenste vlezige schaal verwijdert, zult u merken dat de binnenste niet worden aangetast.

Uien die licht zijn aangetast, zijn veilig om te eten, zolang de ui stevig is en het beschimmelde gebied kan worden verwijderd. Verwijder de aangetaste lagen, snijd een centimeter rond het zwarte gedeelte en was het onaangetaste gedeelte. Mensen met een allergie voor Aspergillus mogen ze echter niet eten.

Ernstig beschimmelde uien zijn niet veilig om te eten, vooral als ze zacht zijn geworden. Als de ui zacht is geworden, hebben andere microben mogelijk van de gelegenheid gebruik gemaakt om samen met de zwarte schimmel binnen te dringen, en deze microben kunnen mogelijk giftige stoffen produceren.