Jelly Palm Fruit Gebruikt - Is de vrucht van de eetbare Pindo-palm

Inheems in Brazilië en Uruguay, maar overal in Zuid-Amerika is de pindopalm of geleipalm (Butia capitata). Tegenwoordig komt deze palm vrij veel voor in het zuiden van de Verenigde Staten, waar hij zowel als sierplant wordt gekweekt als vanwege zijn tolerantie voor het hete, droge klimaat. Pindo-palmbomen dragen ook fruit, maar de vraag is: 'kun je pindo-palmfruit eten?' Lees verder om erachter te komen of het fruit van de pindo-palm eetbaar is en dat jelly-palmfruit, indien aanwezig, wordt gebruikt.

Kun je Pindo Palm Fruit eten?

Jelly-palmen dragen inderdaad eetbare pindofruit, hoewel met de overvloed aan fruit die aan de palmen bungelt en de afwezigheid ervan op de consumentenmarkt, de meeste mensen geen idee hebben dat de vrucht van de pindopalm niet alleen eetbaar maar ook heerlijk is.

Ooit een hoofdbestanddeel van vrijwel elke zuidelijke tuin, wordt de pindopalm nu vaker als hinderlijk beschouwd. Dit is grotendeels te wijten aan het feit dat pindopalmboomfruit een puinhoop kan veroorzaken op gazons, opritten en verharde looppaden. De palm maakt zo'n puinhoop vanwege de verbazingwekkende hoeveelheid fruit die hij produceert, meer dan de meeste huishoudens kunnen consumeren.

En toch brengt de populariteit van permacultuur en interesse in stedelijk oogsten het idee van eetbaar pindofruit weer in zwang.

Ongeveer Pindo Palm Tree Fruit

De pindopalm wordt ook wel de geleipalm genoemd omdat de eetbare vrucht veel pectine bevat. Ze worden in sommige regio's ook wijnpalmen genoemd, die een troebele maar bedwelmende wijn maken van de vrucht.

De boom zelf is een middelgrote palm met geveerde palmbladeren die naar de stam buigen. Het bereikt hoogtes tussen 15-20 voet (4,5-6 m.). In het late voorjaar komt een roze bloem tevoorschijn tussen de palmbladeren. In de zomer is de boomvrucht beladen met geel / oranje fruit dat ongeveer zo groot is als een kers.

Beschrijvingen van de smaak van de vrucht variëren, maar over het algemeen lijkt het zowel zoet als scherp. De vrucht wordt soms omschreven als licht vezelig met een groot zaadje dat smaakt naar een combinatie tussen een ananas en een abrikoos. Als het rijp is, valt het fruit op de grond.

Jelly Palm Fruit gebruikt

Jelly palmfruit van de vroege zomer (juni) tot eind november in de VS Het fruit wordt vaak rauw ingenomen, hoewel sommigen de vezelachtige kwaliteit een beetje tegenvallen. Veel mensen kauwen gewoon op het fruit en spugen vervolgens de vezels uit.

Zoals de naam al doet vermoeden, maakt de hoge hoeveelheid pectine het gebruik van de vrucht van de pindopalm bijna een match made in heaven. Ik zeg "bijna" omdat, hoewel de vrucht een aanzienlijke hoeveelheid pectine bevat die de gelei zal helpen verdikken, het niet genoeg is om volledig te verdikken en je waarschijnlijk extra pectine aan het recept moet toevoegen.

De vrucht kan direct na de oogst worden gebruikt om gelei te maken of de pit wordt verwijderd en de vrucht kan worden ingevroren voor later gebruik. Zoals gezegd kan de vrucht ook gebruikt worden om wijn van te maken.

De afgedankte zaden bestaan ​​voor 45% uit olie en worden in sommige landen gebruikt om margarine van te maken. De kern van de boom is ook eetbaar, maar als je deze gebruikt, wordt de boom gedood.

Dus degenen onder u in zuidelijke regio's, denken erover om een ​​pindopalm te planten. De boom is winterhard en vrij koud tolerant en is niet alleen een mooie sier, maar ook een eetbare toevoeging aan het landschap.