Soorten witte aubergine: zijn er aubergines die wit zijn

De aubergine komt oorspronkelijk uit India en Pakistan en behoort tot de nachtschadefamilie, samen met andere groenten zoals tomaten, paprika's en tabak. Aubergine werd ongeveer 4000 jaar geleden voor het eerst geteeld en gedomesticeerd. Het zal je misschien verbazen dat deze originele tuinaubergines kleine witte eivormige vruchten droegen, vandaar de algemene naam aubergine.

Aubergine-variëteiten werden voor het eerst gekruist voor verschillende fruitkleur en -vorm in China, en de nieuwe resulterende variëteiten waren instant hits. Het veredelen van nieuwe soorten aubergines werd over de hele wereld populair. Eeuwenlang waren dieppaarse tot zwarte variëteiten een rage. Lees verder voor een lijst met witte aubergines en tips voor het kweken van witte aubergines.

Witte aubergines kweken

Zoals bij alle gangbare tuingroenten tegenwoordig, is er een overvloed aan auberginecultivars verkrijgbaar in zaad of jonge planten. In mijn eigen tuin vind ik het altijd leuk om een ​​klassieke paarse variëteit te kweken naast andere verschillende auberginesoorten. Witte aubergine-cultivars springen altijd in het oog en ik moet nog teleurgesteld zijn door hun smaak, textuur en veelzijdigheid in gerechten.

Het kweken van witte aubergines is niet anders dan het kweken van een aubergine-cultivar. Omdat aubergine in de Solanium- of nachtschadefamilie zit, is het vatbaar voor dezelfde ziekten en plagen als tomaten, aardappelen en paprika's. Tuinen die problemen hebben gehad met veel voorkomende nachtschade-ziekten, zoals bacterievuur, moeten worden geroteerd met gewassen die niet in de nachtschadefamilie voorkomen of die braak mogen liggen voordat aubergine of andere Solaniums worden geplant.

Plant bijvoorbeeld na een uitbraak van bacterievuur gedurende 3-5 jaar alleen peulvruchten of kruisbloemige groenten in die tuinruimte. Peulvruchten of kruisbloemige groenten, zoals kool of sla, zullen geen nachtschadeziekten veroorzaken en zullen ook stikstof of kalium aan de tuin toevoegen.

Gemeenschappelijke witte auberginesoorten

Hier zijn enkele van de meer populaire variëteiten van puur witte aubergine, evenals gevlekte of gestreepte witte aubergine cultivars:

• Casper - lang, courgettevormig fruit met een stevige witte schil
• Clara - lang, dun, wit fruit
• Japans wit ei - middelgroot, rond, puur wit fruit
• Wolk negen - lang, slank zuiver wit fruit
• Lao White - klein, rond, wit fruit
• Beetje griezelig - lang, dun, gebogen, puur wit fruit
• Bianca di Imola - lang, middelgroot, wit fruit
• Bruid - wit tot roze gekleurd lang, slank fruit
• Maansikkel - lang, mager, roomwit fruit
• Grietje - kleine tot middelgrote, ronde, roomwitte vruchten
• Ghostbuster - lang, slank, wit fruit
• Sneeuwwitje - middelgrote, ovale witte vruchten
• Chinees wit zwaard - lang, dun, recht wit fruit
• Lange witte engel - lang, dun, wit fruit
• Witte schoonheid - groot, ovaal wit fruit
• Tango - lang, recht, dik, wit fruit
• Thais wit geribbeld - uniek plat, wit fruit met diepe ribbels
• Opaal - druppelvormig, middelgroot, wit fruit
• Panda - rond, lichtgroen tot wit fruit
• Witte bal - rond, wit fruit met groene tinten
• Italiaans wit - wit tot lichtgroen, gewoon auberginevormig fruit
• Sparrow's Brinjal - klein, rond, lichtgroen tot wit fruit
• Rotonda Bianca Sfumata di Rosa - middelgroot, rond wit fruit met roze tinten
• Appel groen - roomwit tot lichtgroen eivormig fruit
• Oriënteer charme - slank, lang wit tot lichtroze fruit
• Italiaanse roze bicolor - romig wit fruit dat rijpt tot roze-roze
• Rosa Blanca - kleine witte ronde vrucht met paarse blos
• Sprookje - klein, rond, wit fruit met paarse strepen
• Zie - violetpaarse ronde vrucht met witte strepen
• Lijst De Ganda - eivormig paars fruit met brede, onregelmatige witte strepen
• Blauw marmer - rond fruit van grapefruitformaat met paarse en witte vlekken
• Paasei - miniatuur decoratieve aubergine met ei-vormig wit fruit ter grootte van een kip dat rijpt tot gele, crème en oranje tinten