Zijn eetbare cactusplanten - Leer over soorten eetbare cactussen

Er zijn veel wilde voedingsmiddelen beschikbaar om te groeien en te verzamelen, maar soms is het moeilijk om te weten welke. Sommige liggen voor de hand, zoals wilde appels of bessen, maar kun je een cactus eten?

Als je in het zuidwesten (of zelfs in andere delen van de Verenigde Staten) woont, heb je misschien iets gezien in het productgedeelte dat 'nopales' heet. Dit zijn de kussentjes van de cactusvijgencactus en zijn een voedselbron geweest voor de inheemse bevolking van het gebied. Als je rondkijkt naar alle flora in de geslachten, vormen eetbare cactusplanten slechts een fractie, maar ze bestaan ​​wel.

Zijn cactusplanten eetbaar?

Verbazingwekkend genoeg zijn er veel soorten eetbare cactussen, hoewel je misschien wat werk moet doen om de stekels te verwijderen. Wilde verzamelaars vragen zich misschien af: "is het eten van cactus gevaarlijk?" Zoals bij elke wildforaging, moet u weten wat veilig is en hoe u uw inheemse voedsel kunt bereiden.

Blijkbaar zijn alle vruchten van een echte cactus veilig om te eten; velen hebben echter speciale voorbereiding nodig of moeten zelfs worden gekookt. De smaken variëren van fruitig, zoet en flauw tot bitter en intolerant. Inheemse bewoners van cactusseries moesten uitzoeken welke eetbare planten waren en die het best met rust konden worden gelaten.

Vetplanten zoals de agave zorgen al duizenden jaren voor voedsel uit de bladeren. Ze zitten niet alleen vol met het nodige vocht, maar de bladeren kunnen voor verschillende doeleinden worden geroosterd. De inheemse bevolking combineerde dit soort plantaardige voedselbronnen met jacht en teelt om een ​​uitgebalanceerd dieet af te ronden.

Is het eten van cactus gevaarlijk?

De meeste cactussoorten zijn niet giftig, maar sommige doen het vreselijk slecht. Het oogsten van eetbare delen zou vermoeiend zijn geweest en het werk zeker waard voor zulke onaangename voedselbronnen. Verscheidene waren echter geen voedselvoorraad en worden nog steeds gebruikt.

In dorre, warme streken zijn er veel soorten eetbare cactussen die aan je landschap worden toegevoegd. Mogelijk vindt u opties die verkrijgbaar zijn in Latijns-Amerikaanse boodschappen en zelfs in speciale supermarkten. Vooral nopales komen zowel vers als ingeblikt voor. Zelfs de stekelige "tonijnen" (of vruchten) bestaan ​​in veel etnische boodschappen.

Welke cactussen om te planten voor een foerageertuin?

Nu we de vraag 'zijn eetbare cactusplanten' hebben beantwoord, moet u weten wat de beste variëteiten zijn om aan uw tuin toe te voegen. Zelfs noordelijke tuiniers kunnen hun hart ophalen, omdat veel van deze korte periodes van bevriezing kunnen weerstaan. Enkele opties voor een eetbare cactustuin zijn:

• Stekelige peer - Een stekelige peer is een klassieker met zowel eetbare pads als fruit.

• Vat cactus - Een met lekker fruit dat lijkt op kleine ananas is vatcactus.

• Agave - Hoewel het technisch gezien een vetplant is, kunt u de taaie bladeren van agave roosteren of de plant sap geven voor een heerlijk drankje of zoetstof.

• Cholla cactus - De bloemen van de cholla-cactus bevatten veel calcium.

• Peruaanse appel - Gebruik Peruaanse appelfruit zoals elke appel; de crunch is heerlijk.

• Dragon Fruit cactus - Felgekleurde dragonfruitcactus heeft sappig fruit met een smaak die lijkt op een meloen.

• Orgelpijp cactus - Orgelpijpcactus heeft grote vruchten, zowel rauw als gekookt.

De meeste soorten in het geslacht Opuntia hebben eetbare vruchten en Saguaro heeft ook leden met eetbare delen. Controleer vóór het wild oogsten lokaal of uw doelvoedsel geen beschermde plant is.

Disclaimer: De inhoud van dit artikel is alleen voor educatieve en tuinieren doeleinden. Voordat u ELK kruid of plant voor medicinale doeleinden gebruikt of inslikt, dient u een arts, medisch kruidkundige of andere geschikte professional te raadplegen voor advies.