Anijszaad oogsten - wanneer en hoe anijszaad te plukken

Anijs is een polariserend kruid. Met zijn sterke zoethoutsmaak zijn sommige mensen er dol op en sommige mensen kunnen er niet tegen. Als je echter iemand in het vorige kamp bent, is er niets eenvoudiger of meer lonend dan je eigen anijszaad te kweken en te bewaren om het hele jaar door te gebruiken. Blijf lezen voor meer informatie over het kiezen van anijszaden en het bewaren ervan.

Wanneer moet ik anijszaad oogsten?

Anijsbloemen zijn wit en piekerig en lijken erg op het kant van koningin Anne. Het duurt even voordat ze zaden hebben ontwikkeld en er zijn ongeveer 100 vorstvrije dagen van groei nodig voordat de oogst van anijszaad kan plaatsvinden.

In de late zomer of vroege herfst zou je moeten opmerken dat de bloemen kleine groene zaden ontwikkelen. Sommige tuinders staan ​​erop dat je de planten met rust laat totdat de zaden uitdrogen en een modderige bruine kleur krijgen. Anderen zijn van mening dat je ze moet oogsten als ze nog groen zijn en ze binnen moeten laten rijpen en drogen.

Beide zijn haalbare opties, maar gezien de tijd die nodig is om de zaden te vormen, zouden de meeste tuinders er baat bij hebben om ze binnenshuis te krijgen als ze nog groen zijn, voordat de herfstvorst toeslaat.

Anijszaad oogstmethoden

Of je nu anijs plukt als het rijp is of niet, het is niet nodig om de zaadjes een voor een te verzamelen. Knip in plaats daarvan de stelen onder de bloemhoofdjes.

Als de zaden nog groen zijn, bind de bloemen dan samen tot een bundel en hang ze ondersteboven op een koele, luchtige plek. Zorg ervoor dat u er een bakje of een doek onder legt om de zaden op te vangen, die op natuurlijke wijze moeten rijpen en uitdrogen.

Als je hebt gewacht tot de zaden al droog zijn, schud je de bloemen voorzichtig ondersteboven boven een bakje of in een papieren zak. Als ze rijp zijn, zouden de zaden er meteen af ​​moeten vallen.

Anijszaden bewaren

Na het plukken van anijszaadjes is het belangrijk om ze goed op te slaan. Zorg ervoor dat de zaden helemaal droog zijn en plaats ze dan in een luchtdichte verpakking of pot. Vermijd het toevoegen van stoffen of papieren handdoeken, omdat dit alleen vocht consolideert en tot problemen leidt. Bewaar uw container op een koele, donkere plaats en geniet het hele jaar door van uw inlandse anijszaden.