Wat is Griekse basilicum: hoe zorg je voor Griekse basilicumkruiden?

Misschien wel de meest bekende van dit kruidtype, Griekse basilicum is een open bestoven erfstukbasilicum. Lees verder voor meer informatie over deze indrukwekkende basilicumplantvariëteit.

Wat is Griekse basilicum?

Griekse dwergbasilicum wordt al eeuwenlang gebruikt. Het werd geplant in het mediterrane gebied waar het werd gevestigd en wordt veel gebruikt, en komt uiteindelijk in de Verenigde Staten, waar het ook productief groeit. Burpee verkocht voor het eerst basilicumzaden in 1908. Bijna iedereen kent nu dit veelzijdige kruid.

Met koepelvormige planten die ongeveer 20 cm hoog worden, is Griekse basilicum de favoriet in sauzen voor tomatenschotels, Italiaans eten en andere recepten.

De bladeren van Griekse basilicumkruiden hebben volgens bronnen veel medicinale waarde. Een basilicumthee kalmeert de maag en verlicht spasmen in de spijsvertering. Bladeren kunnen worden gekauwd voor een snelle oplossing voor maagproblemen zoals misselijkheid, diarree en zelfs winderigheid. Sommigen zeggen dat het helpt bij symptomen van verkoudheid en kan helpen bij het verlichten van vochtretentie.

Griekse basilicumverzorging

Griekse basilicum kweken is eenvoudig en productief. Plant zaden op een zonnige plek als de grond is opgewarmd tot 60 graden F. (15 C.) of warmer. Voeg enkele Griekse basilicumkruidenplanten toe als metgezellen voor uw tomatenplanten, omdat het hun groei stimuleert en sommige plagen afstoot met zijn zoete en aromatische geur. Basilicumgeur weert muggen en stekende insecten af. Laat het groeien in containers op je dek om enkele van die vervelende beten te vermijden. Je kunt ook basilicumbladeren gebruiken in een natuurlijke spray die je maakt om het ongedierte van je af te houden.

Griekse basilicumzorg omvat regelmatig water geven, snoeien en soms bemesten als de plant zwak lijkt. Werk voor het planten compost in de grond. Sommige informatie over basilicum zegt dat kunstmest de smaak en het aroma van basilicum verandert, dus voed de plant niet tenzij dat nodig is.

Knijp de kleine blaadjes af om de bolvorm te behouden. Oogst wanneer de bladeren beginnen te groeien op alle scheuten, te beginnen met de bovenkant. De energie wordt vervolgens langs de stengel geleid, wat de zijscheuten stimuleert om zich te ontwikkelen en een aantrekkelijkere plant produceert. Deze plant is binnen 60-90 dagen volwassen. Zorg ervoor dat u alles oogst wat u nodig heeft voor gebruik en opslag voordat u bloemen laat ontwikkelen.

Griekse basilicum kan goed worden bewaard voor later gebruik. Droog het op een koele, schaduwrijke plek door het ondersteboven in kleine bundels op te hangen of daar enkele lagen op het scherm te verspreiden. Als het droog is, bewaar het in een goed afgesloten glazen pot en bewaar het op een donkere plek. Verse bladeren kunnen worden ingevroren in boterhamzakjes of gehakt en gemengd met andere kruiden en olijfolie, en vervolgens ingevroren in ijsblokjesvormpjes. Wissel lagen zeezout en verse basilicumbladeren af ​​in een enkele laag om de oogst op te slaan. Bewaar in een donkere, droge kast.