Informatie over Chinese aubergines: Groeiende Chinese auberginesoorten

Aubergines zijn groenten uit de nachtschadefamilie en verwant aan tomaten en paprika's. Er zijn Europese, Afrikaanse en Aziatische auberginesoorten, elk met verschillende kenmerken zoals maat, vorm en kleur. Chinese auberginesoorten zijn waarschijnlijk enkele van de oudste van de groente.

Aubergines uit China zijn langwerpig en diep paars met een glanzende schil. Ze zijn uitstekend in roerbak en soep. Ze zijn vrij gemakkelijk te kweken zolang ze veel zon en warmte ontvangen. Dit artikel geeft informatie over het kweken van Chinese aubergines en het gebruik ervan zodra ze zijn geoogst.

Informatie over Chinese aubergines

Hoewel er misschien meer zijn, leverde een snelle zoekopdracht op het web 12 soorten Chinese aubergine op. Er wordt gezegd dat de naam afkomstig is van Europeanen die witte bollen zagen groeien in de grond in India, en ze vergeleken met eieren. De Chinese cultivars kunnen niet anders zijn met opvallende kleuren en smalle lichamen.

De vroegste binnenlandse opnames van Chinese aubergines beschreven ze als kleine, ronde, groene vruchten. Eeuwenlange teelt veranderde de vorm, grootte, huidskleur en zelfs de stekeligheid van de stengels, bladeren en vruchten waar wilde planten trots op waren. In feite is de aubergine van vandaag een glad, smal fruit met romig vlees. Het heeft een uitgesproken zoete smaak en een half stevige textuur.

Aubergines uit China lijken allemaal te zijn ontwikkeld voor de tubulaire vorm. Vroege Chinese geschriften documenteren de verandering van wilde, groene, ronde vruchten naar grote, lange, paarse vruchten. Dit proces is goed gedocumenteerd in de Tong Yue, een geschrift uit 59 v.Chr. Door Wang Bao.

Soorten Chinese aubergine

Er zijn veel hybriden van de typische Chinese rassen. Hoewel de paarse tinten de meeste zijn, hebben enkelen een bijna blauwe, witte of zelfs zwarte schil. Enkele algemeen verkrijgbare Chinese auberginesoorten zijn:

• Paars Excel - Een variëteit met hoge opbrengst

• HK Long - Een extra lang, zacht paars type

• Bruid - Paars en wit, buisvormig maar behoorlijk mollig

• Paarse charme - Helder violet

• Ma-Zu paars - Slank fruit, bijna zwart van kleur

• Ping Tung Long - Recht fruit, zeer zachte, felroze schil

• Paarse glans - Zoals de naam al doet vermoeden, glanzende paarse huid

• Hybride Aziatische schoonheid - Diep paars, zacht, zoet vlees

• Hybride lange witte hoek - Romige huid en vlees

• Fengyuan paars - Een klassiek Chinees fruit

• Machiaw - Enorm fruit, zeer dikke en lichte lavendelschil

Hoe Chinese aubergines groeien

Aubergines hebben vruchtbare, goed doorlatende grond nodig met een pH van 6,2-6,8. Zaai zaden 6-8 weken voor de datum van de laatste vorst binnen in flats. De grond moet warm worden gehouden om kieming te garanderen.

Dunne planten nadat er 2-3 echte bladeren zijn gevormd. Uitplanten na de datum van de laatste vorst en wanneer de grond is opgewarmd tot 70 graden Fahrenheit (21 C.).

Gebruik hoezen om vlooien en ander ongedierte te voorkomen, maar verwijder ze wanneer bloemen worden waargenomen.Sommige soorten moeten worden uitgezet. Knip fruit regelmatig af om de set van meer bloemen en fruit te bevorderen.