Het oogsten van hete pepers: tips voor het plukken van hete pepers

Je hebt dus een mooie oogst van hotpeppers die gedijen in de tuin, maar wanneer kies je ze? Er zijn verschillende dingen die u moet overwegen voordat u begint met het oogsten van hete pepers. Het volgende artikel bespreekt de oogst en opslag van hete pepers.

Wanneer hete pepers kiezen?

De meeste paprika's hebben minstens 70 dagen nodig na verplanten en daarna 3-4 weken om volwassen te worden. Hete pepers hebben vaak meer tijd nodig. Zorg ervoor dat je weet wat voor soort peper je hebt geplant en zoek dan de dagen op tot rijpheid. Als u een plantlabel of zaadpakket heeft, moet de planttijd daar zijn. Zo niet, dan is er altijd internet. Als u geen idee heeft wat voor soort u kweekt, moet u de oogsttijd door andere middelen bepalen.

De rijpingsdagen zullen je een grote aanwijzing geven over wanneer je hete peperoogst begint, maar er zijn ook andere aanwijzingen. Allpeppers beginnen groen en worden naarmate ze ouder worden kleuren. De meeste hete pepers worden later rijp, maar ze kunnen ook rauw worden gegeten. Hete pepers worden ook sneller als ze rijpen.

Paprika's kunnen in bijna elk ontwikkelingsstadium worden gegeten, maar als je paprika's wilt plukken die zo heet zijn als ze maar kunnen krijgen, wacht dan op je hete peperoogst tot ze rood zijn.

Oogst en opslag van hete pepers

Zoals gezegd, kunt u beginnen met het plukken van pepers die in bijna elk stadium heet zijn, maar zorg ervoor dat het fruit stevig is. Paprika's die na rijpheid op de plant achterblijven, kunnen nog steeds worden gebruikt als ze stevig zijn. Houd er rekening mee dat hoe vaker je fruit snijdt, hoe vaker de plant zal bloeien en produceren.

Als u klaar bent om te beginnen met het oogsten van hete pepers, snijdt u het fruit van de plant met een scherpe snoeischaar of mes, waarbij u een beetje stengel aan de peper hecht. En het wordt over het algemeen aanbevolen om handschoenen te dragen wanneer u fruit uit de plant snijdt om irritatie van uw huid te voorkomen.

Paprika's die zijn geoogst op het moment dat ze verkleuren, blijven drie dagen rijpen bij kamertemperatuur. Degenen die op ware grootte zijn, kunnen groen worden gegeten.

Geoogste hete pepers kunnen maximaal twee weken bij 55 F. (13 C.) worden bewaard. Bewaar ze niet bij temperaturen die koeler zijn dan 45 F. (7 C.), anders worden ze zachter en verschrompelen ze. Als je koelkast niet te koud staat, was je de paprika's, droog je ze en bewaar je ze in een geperforeerde plastic zak in de krans.

Als je merkt dat je een overdaad aan pepers hebt, te veel touse snel, probeer ze dan te beitsen of in te vriezen, vers en in blokjes gesneden of geroosterd voor later gebruik.