• Siertuinen
  • Eetbare tuinen
  • Tuinieren hoe
  • Kamerplanten
  • Problemen
No Result
View All Result
  • Hoofd
  • Siertuinen
  • Eetbare tuinen
  • Tuinieren hoe
  • Kamerplanten
  • Problemen
  • Speciale tuinen
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Zuringkruiden gebruiken - Zuringplanten bereiden

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Zuring is een minder gebruikt kruid dat ooit een enorm populair kookingrediënt was. Het vindt weer zijn plaats onder foodies, en terecht. Zuring heeft een citroenachtige en grassige smaak en leent zich uitstekend voor vele gerechten. Geïnteresseerd in koken met zuring? Lees verder om te leren hoe u zuring kunt bereiden en wat u met zuring kunt doen.

Over het gebruik van zuringkruiden

In Europa koken met zuring (Rumex scutatus) was in de middeleeuwen gemeengoed. Het typesorrel dat Europeanen aanvankelijk groeiden, was R. acetosa totdat er een mildere vorm werd ontwikkeld in Italië en Frankrijk. Dit mildere kruid, Franse zuring, werd in de 17e eeuw de gekozen vorm.

Het gebruik van zuringplanten was volledig culinair en het kruid werd gebruikt in soepen, stoofschotels, salades en sauzen totdat het uit de gratie raakte. Terwijl zuring werd gebruikt bij het koken, doordrenkte het een gezond bijproduct. Zuring is rijk aan vitamine C. Inname van zuring verhinderde dat mensen scheurbuik kregen, een ernstige en soms dodelijke ziekte.

Tegenwoordig geniet koken met zuring van een heropleving in populariteit.

Hoe Sorrel te bereiden

Zuring is een bladgroen kruid dat vers in de lente verkrijgbaar is. Het is verkrijgbaar op boerenmarkten of vaker in je eigen achtertuin.

Als je zuring eenmaal weg is, gebruik ze dan binnen een dag of twee. Bewaar zuring licht verpakt in plastic in de koelkast. Om zuring te gebruiken, hak je het in stukjes om het aan gerechten toe te voegen, scheur je de bladeren om in salades op te nemen, of kook je de bladeren naar beneden en pureer en vries ze in voor later gebruik.

Wat te doen met Sorrel

Het gebruik van zuringplanten is talrijk en gevarieerd. Zuring kan zowel als groen als kruid worden behandeld. Het past prachtig bij zoete of vette gerechten.

Voeg zuring toe aan je salade voor een pittige twist of combineer het met geitenkaas op crostini. Voeg het toe aan quiche, omeletten of roerei of fruit het met groenten zoals snijbiet of spinazie. Zuring verlevendigt saaie ingrediënten zoals aardappelen, granen of peulvruchten zoals linzen.

Vis profiteert enorm van de groene citrussmaak of -sorrel. Maak een saus van het kruid of vul er een hele vis mee. Traditioneel gebruik voor zuring is om het te combineren met room, zure room of yoghurt voor gebruik als kruiderij met gerookte of vette vis zoals zalm of makreel.

Soepen, zoals zure prei-soep, hebben veel baat bij het kruid, net als vulling of stoofschotels. Probeer in plaats van basilicum of rucola zuringpesto te maken.

Er zijn zoveel toepassingen van zuringplanten in de keuken dat het de kok echt ten goede zou komen om zijn of haar eigen planten te planten. Sorrelis is gemakkelijk te kweken en het is een betrouwbare vaste plant die jaar na jaar terugkomt.

Bekijk de video: Zaailint gebruiken (Juli- 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Vorige Artikel

Composteren van theezakjes: kan ik theezakjes in de tuin zetten?

Volgende Artikel

Water Sprout Removal - Hoe Apple Tree Water Sprouts te snoeien

Verwante Artikelen

Peach Tree Dropping Fruit - Waarom Peach Fruit van de boom valt
Eetbare tuinen

Peach Tree Dropping Fruit - Waarom Peach Fruit van de boom valt

2020
Cottage Garden Xeriscaping: meer informatie over cottage-tuinieren in het zuiden
Speciale tuinen

Cottage Garden Xeriscaping: meer informatie over cottage-tuinieren in het zuiden

2020
Groeiende Clivia - Zorg voor Clivia Plant
Siertuinen

Groeiende Clivia - Zorg voor Clivia Plant

2020
Lelieplanten verdelen: leer wanneer en hoe lelies te transplanteren
Siertuinen

Lelieplanten verdelen: leer wanneer en hoe lelies te transplanteren

2020
Can You Compost Soap - Is Soap Bad For Compost Heaps
Composteren

Can You Compost Soap - Is Soap Bad For Compost Heaps

2020
Red Twig Dogwood Care: tips voor het kweken van een Red Twig Dogwood
Siertuinen

Red Twig Dogwood Care: tips voor het kweken van een Red Twig Dogwood

2020
Volgende Artikel
Canary Melon Information: Canary Melary In The Garden

Canary Melon Information: Canary Melary In The Garden

Laat Een Reactie Achter


  • Werkelijk
  • Recent
  • Gemengde Berichten
Wat is gedeeltelijk zonlicht: gedeeltelijke zonpatronen begrijpen

Wat is gedeeltelijk zonlicht: gedeeltelijke zonpatronen begrijpen

2020
BHN 1021-tomaten - Hoe BHN 1021-tomatenplanten te laten groeien

BHN 1021-tomaten - Hoe BHN 1021-tomatenplanten te laten groeien

2020
Weerbestendige kasten: ideeën voor het toevoegen van kasten in de tuin

Weerbestendige kasten: ideeën voor het toevoegen van kasten in de tuin

2020
Black Krim Tomato Care - Hoe Black Krim-tomaten te laten groeien

Black Krim Tomato Care - Hoe Black Krim-tomaten te laten groeien

2020
Hoe een levend hek te planten - Een snelgroeiende plant gebruiken om het hek te bedekken

Hoe een levend hek te planten - Een snelgroeiende plant gebruiken om het hek te bedekken

0
Hoe een biologische tuin te laten groeien

Hoe een biologische tuin te laten groeien

0
Zorg voor herfstgazons - Tips voor gazononderhoud voor de herfst

Zorg voor herfstgazons - Tips voor gazononderhoud voor de herfst

0
Orach-planten oogsten: hoe Orach in de tuin te oogsten

Orach-planten oogsten: hoe Orach in de tuin te oogsten

0
Wat zijn Sunpatiens: hoe Sunpatiens in tuinbedden te planten

Wat zijn Sunpatiens: hoe Sunpatiens in tuinbedden te planten

2020
Planten en astrologie: een gids voor bloemen van de dierenriem

Planten en astrologie: een gids voor bloemen van de dierenriem

2020
Ginkgo-voortplantingsmethoden - Hoe een Ginkgo-boom te vermeerderen

Ginkgo-voortplantingsmethoden - Hoe een Ginkgo-boom te vermeerderen

2020
Redenen en oplossingen voor lindeboom die geen bloesem of fruit produceert

Redenen en oplossingen voor lindeboom die geen bloesem of fruit produceert

2020

Tuinieren Taurus

Tuinieren Taurus

Categorie

  • Siertuinen
  • Eetbare tuinen
  • Tuinieren hoe
  • Kamerplanten
  • Problemen
  • Speciale tuinen
  • Composteren
  • Gazononderhoud
  • Huis en tuin beoordelingen
  • Speciale artikelen
  • USDA-plantzones
  • Huis en tuin Business Hub
  • Tuin Trends

Populaire Categorieën

KamerplantenProblemenTuin TrendsHuis en tuin beoordelingenSpeciale artikelenComposterenSiertuinen

Gemengde Berichten

© 2025 https://taurusgardening.com - Tuinieren Taurus

No Result
View All Result
  • Siertuinen
  • Eetbare tuinen
  • Tuinieren hoe
  • Kamerplanten
  • Problemen
  • Speciale tuinen

© 2025 https://taurusgardening.com - Tuinieren Taurus