Jelly en jam thuis kweken: hoe een jelly-tuin te laten groeien

Momenteel is er een opleving van interesse in conserven en dit omvat ook het conserven van eigen conserven. Natuurlijk kun je ze kopen. Of u kunt uw eigen fruit plukken om jam of gelei van te maken. Het is nog leuker om je eigen conserven te kweken door een gelei- en jamtuin te laten groeien. Om je eigen jam en gelei te laten groeien, moet je je eigen fruit verbouwen.

Wat is een Jelly and Jam Garden?

Een jam- en jelly-tuin is gewoon een tuin met fruit dat kan worden gebruikt om deze conserven te maken. De meest voorkomende planten zijn bessenplanten, maar waarom zou je daar stoppen? Interessant is dat er een aantal andere planten zijn die kunnen worden opgenomen om je eigen conserven te laten groeien.

Hoe een Jelly Garden te laten groeien

Ongetwijfeld een van de meest populaire gelei is druivengelei en als je de ruimte hebt om druiven te laten groeien, doe dat dan. Ze bieden niet alleen prachtige kleuren en hoogte, maar kunnen het landschap ook beschermen tegen nieuwsgierige blikken.

Wat jam betreft, is aardbeienjam voor veel mensen de klassieke jam. Aardbeien zijn vrij gemakkelijk te kweken en vrij vruchtbaar, waardoor de tuinman in relatief korte tijd voldoende fruit kan bewaren.

Andere bessen die vaak worden gebruikt om jam te maken, zijn boysenberry, framboos en braambes. Als je een landschap hebt dat groot genoeg is, neem dan bessen zoals moerbei, marionberry of bosbes. Of kweek uw eigen jam en gelei door vlierbessen en besstruiken te planten.

Als ruimte een probleem is, kunnen bosbessen en aardbeien prachtig in containers worden gekweekt.

Degenen met grotere eigenschappen groeien mogelijk al gelei en jam die inheemse planten zoals aronia produceren. Aronia komt oorspronkelijk uit een groot deel van Oost-Noord-Amerika en hoewel het eetbaar is, is er suiker nodig om het smakelijk te maken. Bovendien is aronia iets van een superfood.

Andere opties om je eigen jam en gelei te laten groeien

Vergeet bomen niet bij het kweken van gelei en jam tuinen! Kersen, appels en peren groeien in een groot aantal zones, terwijl in warmere streken perziken, sinaasappels en citroenen kunnen worden verbouwd.

Je kunt je eigen conserven kweken, zelfs als je een kleiner landschap hebt of helemaal geen door dwergvariëteiten in potten te kweken. Meyer-citroen groeit bijvoorbeeld prachtig in een pot en kan naar binnen worden gebracht om te overwinteren, net als verschillende andere citrusvariëteiten.

Als je een groentetuin hebt, is de kans groot dat je producten kweekt die ideaal zijn voor conserven. Zo wordt pepergelei gemaakt van pittige pepers en geeft het een zoete kick aan een verscheidenheid aan voedingsmiddelen.

Als je al maïs kweekt, gooi de maïskolven dan niet weg. Gebruik maïskolven om ouderwetse maïskolfgelei te maken. Een perfect voorbeeld van ‘afval wil niet niet’, maïskolfgelei heeft een heerlijke honingachtige smaak.

Voor degenen die houden van hun conserven met een twist, denk buiten de doos en neem bloemen op zoals seringen, kamperfoelie, viooltjes of lavendel. Deze bloemen zullen niet alleen het landschap verfraaien, maar ook bestuivers verleiden.

Ten slotte, hoewel je ze misschien niet met opzet plant, kunnen veel onkruiden worden gebruikt om heerlijke conserven te maken. Denk de volgende keer dat u klaver, het kant van koningin Anne of paardebloemen opgraaft na voordat u ze weggooit. Deze ongewenste planten vinden misschien gewoon een nieuw huis in de keuken, of liever, op een toastje.