Florence Venkel Groeien In De Moestuin

Florence venkel (Foeniculum vulgare) is het boltype venkel dat als groente wordt gegeten. De venkelteelt in Florence begon bij de Grieken en Romeinen en filterde door de eeuwen heen naar Europa, het Midden-Oosten en Azië. Het verbouwen van Florence-venkel in de moestuin is een gemakkelijke manier om deze veelzijdige, aromatische plant in uw recepten en thuis te brengen.

Florence Venkel planten

Venkel ontkiemt snel in goed doorlatende bodems en op een zonnige locatie. Controleer de pH van de grond voordat u Florence-venkel plant. Venkel heeft aarde nodig met een pH van 5,5 tot 7,0, dus het kan zijn dat je kalk moet toevoegen om de pH te verhogen. Zaai de zaden 1/8 tot ¼ inch diep. Verdun de planten nadat ze zijn ontsproten tot een afstand van 6 tot 12 inch. De teelt van venkel na het ontkiemen is afhankelijk van of je de plant gebruikt voor bollen, stengels of zaad.

Voordat u Florence-venkel plant, is het een goed idee om uit te zoeken wanneer de datum van de laatste nachtvorst voor uw zone is. Plant het zaad na die datum om te voorkomen dat gevoelige nieuwe zaailingen worden beschadigd. Je kunt ook een herfstoogst krijgen door zes tot acht weken voor de eerste nachtvorst te planten.

Hoe Florence Venkel te laten groeien

Venkel is een veelgebruikt ingrediënt in curry's en het zaad geeft Italiaanse worst zijn primaire smaak. Het wordt al sinds de 17e eeuw geteeld als onderdeel van het mediterrane dieet. Florence venkel heeft tal van geneeskrachtige eigenschappen en wordt gevonden in hoestbuien en spijsverteringshulpmiddelen om er maar twee te noemen. De plant is ook aantrekkelijk en de groeiende venkel van Florence tussen vaste planten of bloemen voegt een mooi accent toe met zijn delicate blad.

Florence-venkel produceert aantrekkelijk, groen geveerd blad dat voor een decoratieve interesse in de tuin zorgt. Het blad geeft een geur af die doet denken aan anijs of zoethout. De plant is meerjarig en heeft de neiging zich te verspreiden en kan invasief worden als je de zaadkop niet verwijdert. Venkel Florence groeit het best in koelere klimaten en gematigde streken.

Begin met het oogsten van venkelstengels wanneer ze bijna klaar zijn om te bloeien. Snijd ze op de grond en gebruik ze als selderij. Florence-venkel zal rijpen om een ​​dikke witte basis te produceren, een appel genaamd. Hoop 10 dagen lang wat aarde rond de gezwollen basis en oogst dan.

Als je Florence-venkel kweekt voor zaad, wacht dan tot het einde van de zomer, wanneer de groente bloemen produceert in bloemschermen die uitdrogen en zaad vasthouden. Snij de gebruikte bloemhoofdjes af en schud het zaad in een bakje. Venkelzaad geeft een geweldige smaak en aroma aan voedsel.

Soorten Florence Venkel

Er zijn veel cultivars van bollen die venkel produceren. ‘Trieste’ is 90 dagen na het planten klaar voor gebruik. Een andere variëteit, ‘Zefa Fino’, is perfect voor klimaten in het korte seizoen en kan in slechts 65 dagen worden geoogst.

De meeste soorten venkel uit Florence hebben 100 dagen nodig om te rijpen.