Aardappelbewaring na oogst: hoe aardappelen uit de tuin te houden

Aardappelen kunnen worden geoogst als je ze nodig hebt, maar op een gegeven moment moet je het hele gewas opgraven om te bewaren voordat het bevriest. Nu je een heleboel spuds hebt, hoe houd je aardappelen vers en bruikbaar? Tuinaardappelen bewaren is eenvoudig, zolang je maar de ruimte en een koele locatie hebt. U kunt een paar dingen doen voordat u de taters opgraaft om ervoor te zorgen dat de aardappelopslag na de oogst succesvoller is.

Hoe aardappelen te bewaren

Een goede opslag van uw gewas begint met een paar teeltpraktijken voorafgaand aan de oogst. Verminder het water dat u de planten een paar weken voor de oogst geeft ernstig. Dit zal de schil van de aardappelen harder maken. Zorg ervoor dat je de wijnstokken helemaal laat afsterven voordat je het gewas opgraaft. De wijnstokken worden geel en gespikkeld voordat ze helemaal dood zijn, dan drogen ze op en worden ze bruin. Wachten tot de plant dood is, zorgt voor de volwassenheid van de spuds. Deze behandelingen voor de oogst zijn cruciale stappen voor het bewaren van aardappelen uit uw tuin.

Uitharding overweegt hoe u aardappelen bewaart. Uitharden is een proces dat de huid van de knollen nog harder zal maken. Zet de aardappelen tien dagen op een gematigde temperatuur maar met een hoge luchtvochtigheid. Maak de aardappelen schoon nadat je ze hebt opgegraven en plaats ze in een kartonnen doos of open papieren zakken in een kamer van 65 F. (18 C.) en een luchtvochtigheid tot 95 procent.

Controleer de spuds nadat ze zijn uitgehard op schade. Verwijder alle die zachte vlekken, groene uiteinden of open sneden hebben. Bewaar ze vervolgens in een koelere omgeving voor langdurige opslag. Kies een droge kamer met een temperatuur van 35 tot 40 F. (2-4 C.). Idealiter werkt een koelkast goed, maar het gewas is misschien te groot om in je koelkast te bewaren. Ook een onverwarmde kelder of garage is een goede keuze. Bewaar knollen niet op plaatsen waar de temperatuur dreigt te bevriezen, omdat ze openbarsten.

De duur en kwaliteit van bewaarde aardappelen wordt beïnvloed door de variëteit aan knollen die u plant. Rode aardappelen zijn niet zo lang houdbaar als de varianten met witte of gele schil. Russets met een dikke huid hebben een nog langere levensduur. Als je de neiging hebt om verschillende soorten aardappelen te laten groeien, gebruik dan eerst de dunnere schillen.

Aardappelbewaring na oogst

De knollen kunnen zes tot acht maanden meegaan als ze bij lage temperaturen worden bewaard. Bij het bewaren van tuinaardappelen bij temperaturen boven 40 F. (4 C.), zullen ze slechts drie of vier maanden meegaan. De spuds zullen ook verschrompelen en kunnen ontspruiten. Bewaar er een paar voor zaaien in april of mei. Bewaar geen aardappelen met appels of fruit die gassen afgeven waardoor ze kunnen ontkiemen.