Pastinaak oogsten - Hoe en wanneer pastinaak oogsten

Pastinaak, door de eerste kolonisten naar Amerika gebracht, is een koele seizoensgroente die minstens twee tot vier weken bijna vriestemperaturen nodig heeft om optimaal te smaken. Zodra het koude weer toeslaat, zet het zetmeel in de pastinaak zich om in suiker en produceert een intens unieke zoete en nootachtige smaak. Blijf lezen voor meer informatie over hoe je een pastinaak kunt oogsten en wanneer je pastinaak moet oogsten voor de beste smaak.

Planten en verzorgen voor goede oogst van pastinaak

Plant pastinaakzaden ¼ tot ½ inch diep in rijen, 12 inch uit elkaar ongeveer twee tot drie weken voor de laatste vorst in de lente. Pastinaak presteert het best als hij op een zonnige plek wordt geplant in goed doorlatende, organisch rijke grond.

Andere wortelgroenten zoals knoflook, aardappelen, radijs en uien zijn uitstekende metgezellen bij pastinaak.

Het verzorgen van pastinaak is een belangrijke stap voor een goede pastinaakoogst. Pastinaak moet onkruidvrij worden gehouden en rupsen met zwaluwstaartvlinders moeten met de hand worden uitgekozen. Geef pastinaakplanten een keer per week grondig water tijdens droog weer.

Wanneer zijn pastinaak klaar om te kiezen?

Om het meeste uit uw pastinaakoogst te halen, helpt het om te weten wanneer de pastinaak klaar is om te plukken. Hoewel pastinaak in ongeveer vier maanden of 100 tot 120 dagen rijpt, laten veel tuinders ze in de winter in de grond achter.

Het oogsten van pastinaak vindt plaats wanneer de wortels hun volledige grootte bereiken. Houd bij wanneer u uw zaden plant, zodat u ongeveer weet wanneer u pastinaak moet oogsten.

Hoe een pastinaakwortel te oogsten

Als je pastinaak eenmaal klaar is, moet je weten hoe je een pastinaakwortel kunt oogsten. Het oogsten van pastinaakwortelgroenten moet uiterst voorzichtig gebeuren, omdat gebroken of beschadigde wortels niet goed worden bewaard.

Begin met het oogsten van pastinaak door al het gebladerte tot op 1 inch van de wortels in te korten. Graaf de wortels voorzichtig op met een schone spitvork. Verwacht dat wortels tussen de 1 ½ en 2 inch in diameter en 8 tot 12 inch lang zijn.